现在推荐各种各样的42种家庭自制零食都有鱿鱼丝：鱿鱼是一种海产品，由于含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，鱿鱼是营养非常丰富的有益健康的食物 。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成零食鱿鱼丝 。对于生活在海边的鱼民而言，把鱿鱼晒干切丝加工成鱿鱼丝，是很常见的 。它的加工方法很简单，只要有几步工艺流程：一是鲜鱿鱼切开去墨 。二是把洗干净的鲜鱿鱼加上调味品 。三是放在太阳下暴晒至干 。四是拉丝 。如果是冰冻的鱿鱼，把它加工成鱿鱼丝的方法也是大同小异，鲜鱿鱼不用解决，而冰冻鱿鱼需要解冻 。
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