食品|头香鲜明，底香鲜甜，IFF 海鲜香精 应用在休闲食品
【食品|头香鲜明，底香鲜甜，IFF 海鲜香精 应用在休闲食品】近几年 ， 从“吃的饱”到“吃的健康”休闲食品消费不断进行转型升级 ， 而自带“健康、营养、安全"光环的海鲜零食 ， 便成为了中国休闲零食市场迅速走红的细分品类 。
为此 ， 广州比灵配料携手IFF 国际香料 ，将丰富的食用香精探索经验与前沿呈香技术、市场需求相融合 ， 致力于成为休闲零食厂商值得信赖的风味合作伙伴 。
文章图片
头香鲜明 ， 底香鲜甜
IFF 海鲜香精 充分运用香气协同技术 ， 通过打底香精带来芳馥悠长 ， 荤香不腻的醇厚底香 ， 再配合头香香精呈现鲜香微甜的深海鱼油香 ， 更能有效渗透到休闲食品中 ， 赋予海鲜的特征香味 ， 从而达到增鲜效果明显 ， 后味持久、鲜甜的综合效果 。
文章图片
耐温性好 ， 性价比高
IFF 海鲜香精 还具有耐高温、耐长煮、耐冻融的优势 ， 完全适用于烤、炸、蒸、煮等长久高温的食品加工流程 ， 浓度不减、香味不变 。 既能提高产品的附加值 ， 又大大降低了生产成本 ， 更能与其他香气物质作用激发出令人愉悦的海鲜风味 。
文章图片
不止零食 ， 应用百搭
IFF 海鲜香精 除了能提供鲜中带甜 ， 提味焕鲜风味外 ， 更能全方位贴合海鲜调味品、汤料、肉制品、泡面、烘培食品、海鲜肉糜制品、冷冻鱼糜类制品、休闲即食鱼糜制品等打底香气、头香的需求 。
推荐阅读
- 食品|“鱼类零食第一股”劲仔食品为何游不动了？
- 食品|4种食物，比泡面垃圾多了，还有很多家长常买给孩子吃！
- 品牌|阿里巴巴自有零食品牌“棒倍特”上线，商标已准备就绪 ！| 企业合规
- 食品|教育部通知，中小学校园内这一设施将被取消，学生一时间无法接受
- 食品|欣善怡Nutri-Brex麦片，明星都在吃的健康早餐
- 食堂|全面检查、随机抽查！太原市开展早餐油炸类食品专项整治工作
- 食品|生活类用品大幅涨价，涉及调味品、速冻食品、零食
- 食品|最受癌细胞欢迎的早餐，吃的越多癌细胞越喜欢，一定要引起注意
- 品类|重磅 | 每日食品年度商业热点发布 ，2022年赛道新物种机会都在这里了！
- 食品|5小包零食等于一碗米饭，吓得我住嘴了！