食品科学与工程，食品科学与工程专业有什么特色 _食品科学与工程

1，食品科学与工程专业有什么特色业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2.掌握食品分析、检测的方法；3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。主干学科：化学、生物学、食品科学与工程主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。主要专业实验：原料预处理、灭菌、成型等【食品科学与工程，食品科学与工程专业有什么特色】

2，食品科学与工程专业就业前景怎么样付费内容限时免费查看回答从事对口行业：毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。从事非对口行业：毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。食品科学与工程专业是属于前途光明，但是道路崎岖的一类。目前，该专业日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景还算不错的。更多1条

3，食品科学与工程专业怎么样为什么见仁见智吧，不过此专业是排名前十的悲剧专业是真的……作为过来人，感觉其实也没那么可怜。此专业应该算化学和生物的边缘交叉学科，很多课都和生物、化学有关系，比如生物化学、食品化学、物理化学、无机化学、有机化学、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、……非常多的。毕业的时候一般会按分支不同授予工学或者是农学学士学位。话说，此专业考研究生难度并不大，不过也没容易到乱考，江南或者中农的比较好，考这些还是要一点努力的。工作的话，就是悲剧原因了，找工作几乎没有难度，但是相对的，这个起薪也低到离谱，很多人一出来就选择转行，转行的通常扎堆考公或者干销售了，食品类专业可以从事的行业真的不多呢……坚持本行的，大多数会去企业做生产管理、质量管理或者技术研发之类的岗位，也有去当老师的、公务员的、创业的。说到这本专业有个优势，食品行业需要的成本低……大概差不多就是这么个情况，所以，悲剧与否全看自己……应该说很不错的专业，目前经济不景气，就业有点难度，人才需求量不是很大，不过食品行业本来就是不错的行业，现在全中国的食品公司多了去了，我相信你只要学好了，肯定会有很大的发展，你也不要看中那些热门行业，人才过剩啦！我以前是做人力资源的！以上观点只代表个人的一点观点现在学来以后用！现在都讲究健康！以后很热门的.