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方法|教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养

早餐很多人都会忽略 ， 可能觉得不吃早餐也没有什么关系 ， 其实并不是这样的 ， 早餐在一日三餐中可以说非常重要 ， 如果不吃早餐的话很有可能引发胃病 ， 所以说早餐一定要吃 ， 且要吃得丰盛 。
很多人在吃早餐的时候可能直接用包子馒头就解决了 ， 但包子馒头总有吃够的一天 ， 而且馒头包子吃多了对早餐会没有什么兴趣 ， 大家不如学习一下其他的早餐做法 ， 比如今天要教给大家的韭菜鸡蛋饼作为早餐再合适不过 。
方法|教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养
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韭菜鸡蛋饼做法也不复杂 ， 自己在家里面做大概10分钟左右就可以做成功 。 不过 ， 做韭菜鸡蛋饼时经常会遇到一个问题 ， 那就是韭菜鸡蛋饼特别容易粘锅 ， 这个问题虽然不算严重 ， 但总会影响韭菜鸡蛋饼的外观 ， 从而影响到人的食欲 ， 那么韭菜鸡蛋饼应该怎样做呢？下面就来给大家介绍一下韭菜鸡蛋饼的正确做法：教你自己做韭菜鸡蛋饼 ， 从此早餐就吃它了 ， 既好吃又营养 。
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第一步调鸡蛋液 。 取出一个干净的碗 ， 在碗里面加入三个鸡蛋 ， 倒入适量的温水和白砂糖 ， 一起混合搅拌均匀 。 韭菜用清水清洗干净了以后放在篮子里面沥干水分 ， 一定要等水分完全沥干了以后再把韭菜切成末 。
之后撒上一些食盐 ， 腌制两分钟左右 ， 并把腌制出来的水分倒掉 ， 再把韭菜和鸡蛋液混合搅拌均匀 ， 加入几滴香油 ， 又或者直接加入生油 。 之所以加入生油 ， 主要是为了避免煎出来的韭菜鸡蛋饼过于油腻 。
方法|教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养
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第二步煎韭菜鸡蛋饼 。 准备平底锅 ， 最好是用不粘锅 ， 在锅子里面倒入植物油 ， 用刷子刷开 ， 让锅底能够均匀的沾上植物油 。 油温大概八九成热的时候把火关掉 ， 之后将搅拌好的韭菜鸡蛋液倒进平底锅里面 ， 等到成型了以后翻转到另外一面 ， 开中小火煎成型以后 ， 再两面各煎一会儿就可以装盘出锅 ， 切成小块即可享用美味的韭菜鸡蛋饼 。
现在知道在家里面做韭菜鸡蛋饼的方法了吗？正确的做法是等锅里面的油烧热了以后要把火关掉 ， 直接利用锅里面的余温来煎鸡蛋饼 ， 这样也就不容易出现粘锅的问题了 ， 而且也不会让鸡蛋饼颜色发黑 。
方法|教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养
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用这个方法煎出来的韭菜鸡蛋饼会特别香 ， 颜色也会特别好看 ， 让人看着就有食欲 。 所以想做韭菜鸡蛋饼的你不妨尝试一下用这个方法来做吧 。

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