酿造|玛歌白亭干白葡萄酒2016！
玛歌白亭干白葡萄酒2016
LE PAVILLON BLANC 2016
【酿造|玛歌白亭干白葡萄酒2016！】
亮点：
—来自1855梅多克一级庄——玛歌城堡
—玛歌城堡的白葡萄酒酿造历史可追溯至17世纪末
—酿造要求严格 ， 产量稀少 ， 陈年潜力巨大
—获WA 92-94分 ， 已进入适饮期
酒评：酿造这款白亭的葡萄采摘于2016年9月8日至13日之间 。 经过严格筛选 ， 仅有三分之一的葡萄被用来酿造这款酒 ， 最终产量仅万瓶左右 。 在20%以上的新橡木桶中陈酿 ， 比以前更加成熟 ， 具有石灰花 ， 百香果和荔枝的迷人香气 。 口感非常平衡 ， 光滑 ， 略微油感的质地 。 酸度平衡 ， 丰富饱满 ， 并且在收尾处出现华丽的热带色调 ， 相当出色！
★ 关 于 酒 庄 ★
玛 歌 城 堡
玛歌产区当之无愧的璀璨明珠
备受无数名人宠爱的心头好酒
迷人优雅与气势磅礴的结合
1855梅多克一级庄
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玛歌城堡（Chateau Margaux）是法国波尔多（Bordeaux）左岸梅多克（Medoc）产区玛歌（Margaux）村的知名酒庄 ， 在1855年就已进入一级庄行列 ， 与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）和侯伯王城堡（Chateau Haut-Brion）齐名 ， 是当年评选出来的“四大一级庄”之一 。
玛歌城堡的历史可追溯到公元12世纪 ， 当时庄园名为“拉曼·玛歌（La Mothe de Margaux）” ， 葡萄园尚不存在 。 “拉曼·玛歌”的历届庄主都是当时的贵族或重要人物 。 不知是机缘 ， 还是巧合 ， 玛歌从诞生至今 ， 似乎始终和各界名人就离不开关系 。
1787年 ， 时任美国驻法大使的托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）在巡访波尔多时 ， 曾称玛歌城堡为波尔多四大名庄之一 。 随后托马斯·杰斐逊官至美国总统 ， 入驻百官后 ， 他还建造了可容纳数万瓶酒的地下酒窖 ， 并且会定期订购波尔多美酒 。 作为一个懂酒爱酒的总统 ， 杰斐逊可以说是对玛歌情有独钟 ， 并曾盛赞其订购的1784年份的玛歌为““醉”好的葡萄酒” 。
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提起玛歌葡萄酒的热衷粉丝 ， 一定绕不开拿破仑 。 1804年 ， 拿破仑为躲避追杀曾在玛歌城堡内暂避风头 。 没想到 ， 这一避便一发不可收拾 ， 让拿破仑成为了玛歌的“头号粉丝” 。 1805年12月2日 ， 拿破仑率军与库图佐夫率领的俄奥联军展开激战 。 他调来几十个装玛歌酒的橡木桶 ， 要士兵们都喝酒壮胆 。 最后 ， 法军大胜而归 。
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后来 ， 拿破仑的大军打到哪里 ， 装满玛歌酒的橡木桶就跟到哪里 。 玛歌已经成了拿破仑心中的护身符 ， 以至于后来滑铁卢战败 ， 拿破仑也把战败原因归结为士兵没酒喝 ， 所以丧失了斗志 。 据称 ， 拿破仑被流放后 ， 曾恳求看守他的英军士兵 ， 去为他拿些玛歌城堡的葡萄酒来 。 而在拿破仑在《圣赫勒拿回忆录》里也曾写到：“因大雪封山 ， 使得100桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢前线 。 ”由此可见他对战败的耿耿于怀和对玛歌城堡的心心念念 。
在玛歌城堡的粉丝中 ， 除了总统、将军 ， 也不乏大思想家 。 恩格斯就曾经说过：“什么是幸福？幸福就是喝一杯1848年的玛歌城堡葡萄酒” 。
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作为以柔美著称的葡萄酒 ， 玛歌城堡也捕获了女性消费者的喜爱 ， 其中最为知名的当属“铁娘子”撒切尔 。 据悉 ， 在英国政府的酒窖里 ， 一瓶1961年法国玛歌城堡葡萄酒旁写着“Silky（丝滑）”的字样 。 经证实 ， 写下这一评价的正是撒切尔夫人 。
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