有些人喝几瓶啤酒就醉了 ， 为什么有些人喝啤酒喝不醉呢？
喝酒一杯就会醉的原因是他的酒精基因决定了他是个酒量小的人 ， 一直以来 ， 民间都认为酒量是练出来的 。去年12月 ， 美国《国家科学院院刊》的一项研究表明：酒量大小及有无酒瘾 ， 绝非后天锻炼养成的 ， 而是由“饮酒基因”所决定 ， 这种基因能影响人对酒精的反应度 ， 从而决定这个人是否是酒鬼 。酒精基因就是和酒精分解有关的一系列基因 ， 有乙醇脱氢酶 ， 乙醛脱氢酶 ， 过氧化物歧化酶 ， 过氧化物酶等 ， 决定不同人喝酒之间的反应差别 ，
影响最直接的一个基因是乙醛脱氢酶(ALDH2) ， 如果发生异常 ， 乙醛就会在体内大量堆积 ， 严重伤害肝脏 。酒精基因是人体基因序列的一段 ， 人在出生时 ， 酒精基因就已经决定了其酒量大小 ， 终身都不会改变 ， 医院开展的酒精基因检测 ， 正是通过检测乙醛脱氢酶对应的基因型 ， 来分析一个人对酒精代谢能力的强弱 ， 从而判断是否适合饮酒 。
【为什么有的人能喝啤酒,人的胃只有那么大】医学上把醉酒叫做酒精中毒 。喝醉后 ， 很多人告诉你一些摆脱醉酒的绝招:喝浓茶、吃保肝药、吃香蕉、多喝水 。不幸的是 ， 没有科学证据表明这些方法有用 ， 其中一些甚至对健康有害 。今年年初 ， 印第安纳大学医学院的雷切尔·弗里曼在《英国医学杂志》上这样告诉人们 。早在2005年 ， 英国和荷兰就已经通过实验测试了解酒的常用方法 。
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