醉人|“醉人”的事业——贺兰山东麓崛起“紫色产业”
新华社银川9月24日电题：“醉人”的事业——贺兰山东麓崛起“紫色产业”
【醉人|“醉人”的事业——贺兰山东麓崛起“紫色产业”】新华社采访人员
西依巍巍贺兰山 ， 东临滔滔黄河水 ， 昔日荒芜、贫瘠的贺兰山东麓 ， 如今成为宝地 。 仲秋时节 ， 东麓一带藤蔓千顷、葡萄累累；葡萄园里、酒庄车间 ， 一片繁忙、美酒飘香 。 这里不仅为消费者奉上美酒 ， 更为塞上儿女“酿”出了美好生活 。
荒芜之地成为产业高地
宁夏贺兰山东麓位于北纬37度至39度 ， 是世界公认的酿酒葡萄种植的“黄金地带” 。 由于日照时间长、昼夜温差大、水热系数佳、土壤富含矿物质等独特的条件 ， 这里出产的葡萄 ， 是酿造具有“甘润平衡”东方特质葡萄酒的上佳原料 。
30多年来 ， 尤其是近10年来 ， 这里原有的50多万亩戈壁荒滩已变成葡萄园 ， 成为酿酒葡萄集中连片种植区和酒庄酒产区 。 已有上百家国内外酒庄落户于此 。
“产区发展对标世界主要葡萄酒产区 ， 引进国际优质酿酒葡萄品种和先进发展理念 ， 践行酒庄基地一体化发展路径 ， 建立了省级葡萄酒管理机构和列级酒庄管理制度 。 ”宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会常务副主任赵世华介绍 ， 2020年 ， 葡萄酒产业被确定为自治区特色重点产业之一 。
今年7月 ， 宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区正式挂牌成立 。 综合试验区由农业农村部、工业和信息化部与宁夏回族自治区政府共同建设 ， 旨在做大做强国产葡萄酒产业 。
为解决葡萄酒产业用地确权登记难、抵押融资难等问题 ， 宁夏出台《关于完善葡萄酒产业用地确权登记的政策措施》 ， 让产业用地从金融机构融资担保成为可能 。
“宁夏产区已经具备了较强产业基础和比较优势 ， 希望通过宁夏‘综试区’的建设 ， 带动中国葡萄酒及葡萄酒产业全面升级 。 ”农业农村部国际合作司司长隋鹏飞说 。
“如今 ， 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区不再是媒体眼中‘东方的波尔多’‘中国的纳帕谷’ ， 正作为中国本土葡萄酒的典型代表走向世界 。 ”宁夏回族自治区政府常务副主席赵永清说 。
“贺兰山东麓”美酒：渐成世界餐桌“常客”
“我对葡萄酒很痴迷 ， 尽可能去接触不同产区、不同风格的葡萄酒 ， 但之前对国产葡萄酒知之甚少 。 通过这次培训课程 ， 贺兰山东麓葡萄酒让我树立了对中国葡萄酒的自信 。 ”28岁的黄聪说 。
据了解 ， 世界知名葡萄酒产区 ， 都会开设专属课程体系 ， 推广其产区产品 ， 培养消费者 。 黄聪这次接受的是“贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程”培训 ， 这是宁夏贺兰山东麓葡萄酒主动“进军”消费者的全新尝试 。
“首批我们在全国认证了30多位讲师 ， 范围覆盖20多座城市 ， 以长三角和珠三角区域居多 ， 培训学员基本都是‘90后’年轻消费群体 。 ”银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟理事长苏龙说 。
为适应葡萄酒个性化、差异化和特色化的消费趋向 ， 宁夏产区确定了酒庄化发展模式 。 绿色生产、智慧管控、一二三产业融合发展的现代产业体系……从追逐“紫色梦想”到打造“中国品牌” ， 随着知名度的提升和内销、出口量的不断扩大 ， “贺兰山东麓”优质葡萄酒 ， 日渐成为世界餐桌上的“常客” 。 不同地域、不同肤色的酒庄庄主、酿酒师、经销商纷纷慕名来到宁夏 。
“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒” ， 是酒庄庄主张言志作为一名酿酒师的情怀 。 一直从事进口酒生意的他 ， 来到宁夏投资建设酒庄 。 “我们有实力和进口酒同台竞争 。 ”不断攀升的销售业绩 ， 证明了张言志的判断 。 如今 ， 他已将葡萄园扩至3万亩 。
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