11.灵台蒸鸡肉 。鲜鸡肉剁块 ， 佐以食盐、调料、香油、葱花等 ， 拌以面粉 ， 用面皮包裹 ， 上笼蒸熟 ， 鲜美嫩香 ， 别具风味 。12.灵台黏糜子 。系黍类食粮 ， 黏性大 ， 陇东惟灵台盛产 。以米可为粥 ， 以粉可制糕 ， 若烹调入筵 ， 别有淳厚风味 。13.灵台清炖甲鱼 。以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜 ， 以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的青睐 。
14.华亭核桃饺子 。将核桃破皮取仁 ， 用文火煨炒至淡黄飘香 ， 吹去核桃上的细皮 ， 再趁热擀压成泥状 ， 加盐 ， 然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合 ， 同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料 ， 拌为饼馅 ， 包皮下锅 。营养丰富 ， 虽为菜饺 ， 却又有肉饺质味 ， 因此当饺子刚熟 ， 便奇香无比 ， 不腻不淡 ， 清香爽人 ， 回味悠长 。
15.红焖肘子 。是平凉一大名菜 。16.华亭洋芋搅团 。先得把洋芋用清水煮熟 ， 剥去粗皮 ， 晾在案上 ， 待仅存余温时 ， 便倒进特制的木槽或石臼之中 ， 先用木锤慢慢地揉 ， 到洋芋成糊状时再举锤猛砸 ， 直至成为一团莹莹放光、韧柔如胶的模样 ， 才算做成了搅团 。再捣蒜泥 ， 剁葱花 ， 炒青菜 ， 呛醋汤 。然后 ， 刀上蘸着凉水 ， 把搅团切成一寸见方的块儿 ， 盛到碟儿或碗里 。
湖南台台标是什么意思？
要说中国众多卫星电视频道中名气大的 ， 必然会有湖南电视台 。例如湖南卫视的收视率连续多年居中国省级卫星电视频道第一 ， 其主持人李湘、汪涵、何炅等家喻户晓 。要说争议最大的 ， 应该也是湖南电视台 。根据其台标 ， 喜欢它的称它为芒果台 ， 反感它的称它为马桶台 。湖南电视台的台标 ， 即LOGO ， 之前是三座山、四条水组成的抽象图案 ， 寓意湖南的地理文化“三湘四水” 。
加上字母“HNTV” ， 即湖南的汉语拼音第一个字母“HN”和英文“TV”” 。现在的台标 ， 原为湖南卫视台标 ， 现为湖南广播电视台旗下所有频道的台标 。只是湖南卫视频道不标注频道名称 ， 其余频道均在台标下面标注频道名称 ， 例如经济频道、政法频道等 。这个台标的外形 ， 坊间有多种解读 ， 甚至调侃 。我们今天说说这个台标涵义的规范解读 。
湖南是著名的“鱼米之乡” ， 这个台标就以此立意 。总体来看 ， 它是个不规则的椭圆形 ， 左下角有个缺口 ， 中间有一部分梭形的镂空 。中间那个米状的点和开口的两个角 ， 既代表米粒 ， 组合起来看代表一条鱼 。椭圆的外形 ， 也象征眼睛和镜头 ， 与电视行业密切关联 。由于这个台标推出时 ， 适逢湖南电视台上星前夕 。这是湖南电视台发展历程中的里程碑事件 。
因而椭圆也象征一个卫星轨迹 。台标的颜色是金黄色 ， 加之椭圆形状 ， 也被人认为象一个芒果 ， 于是湖南电视台也被调侃为“芒果台” 。然而湖南并不产芒果 。但是湖南广播电视台接受了这个戏称 ， 并干脆把“芒果台”作为其官方别称 。例如湖南广播电视台的官方网络电视平台叫“芒果TV” 。湖南广播电视台旗下还有芒果互娱、芒果影视、芒果娱乐等 。
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