为了更直观一些，下面介绍一下当时城市里有工作的人的生活 。三年大饥荒后，许多工厂职工都被下放回农村 。一个矿厂学徒两年的工人，月工资大概是35元，中专生毕业的仅有30元 。这个钱是要养活一家老小五六口人的 。粮食是严格按定量用粮本或粮票购买，每月大概是27斤到45斤不等，没有工作的家属和12岁以上的小孩都是每人25斤，食用油部分大人小孩，都是每人半斤 。
这些定量的粮食中，有30%的粗粮，主要以山芋干、玉米面为主 。三年饥荒时期，大米和标准面停止供应，取而代之的是荞麦面、山芋干和不去麸皮的小麦面 。猪肉是每人每月半斤，价格是八毛一斤 。豆腐每人每月两斤，白糖每户每月半斤，其余东西很少供应 。冬天供应腌制的白菜和萝卜，夏天则以辣椒、韭菜为主 。当时上班的人带饭蒸着吃，配菜就是咸菜 。
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