3 ， 请教一下哪些水果是含铁丰富的补血可以吃哪些食物呢水果是含铁丰富的 桃子、樱桃、提子、西梅、香蕉、枣子、杏 。补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中 ， 另外 ， 只有二价的铁才容易被人体吸收 ， 而食物中多含有三价的铁 ， 所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收 ， 这样的酸性食物有西红柿、酸菜等 。适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果 如韭菜,芹菜叶,柑桔,猕猴桃,番茄,大枣,柑以及其他各种新鲜蔬菜等.维生素C可大大促进铁的吸收.食用"铁"强化食品 例如"铁"酱油,强化"铁"的豆浆,奶粉,米粉等.这些食品,在营养标签或标识上都有说明,应注意细心选择.此外,在烹调方法上也要注意以下几点:荤素,果蔬搭配 能提高植物性食物内铁的吸收率,而且新鲜水果,蔬菜含大量维生素C,也可以增加铁的吸收.如黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤,血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加.菠菜、动物肝脏等 。
4 ， 哪些食物或水果含铁食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类 。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等 。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多 ， 干果有核桃 ， 其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁 。食物中铁的吸收率在1％～22％ ， 动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用 。动物血中铁的吸收率最高 ， 在10％～76％之间；肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%；由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白 ， 与铁结合生成可溶性差的物质 ， 所以蛋黄铁的吸收率还不足3%；菠菜和扁豆虽富含铁质 ， 但是由于它们含有植酸（小麦粉和麦麸中也有） ， 会阻碍铁的吸收 ， 铁的吸收率很低 。现已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收 ， 所以膳食应注意食物合理搭配 ， 以增加铁的吸收 ， 可吃些富含维生素C的水果及蔬菜（如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等） 。从膳食结构上来看 ， 我们的日常饮食一直以植物性食物为主 ， 而植物中的铁含量并不低 ， 占到膳食总铁摄入量的85%以上 ， 比例虽大却多为非血红素铁 。人体对这种铁的吸收率很低 ， 平均不足5%；而且 ， 植物性食物中还含有大量植酸、多酚 ， 这些物质可与铁形成难以溶解的化合物 ， 会影响铁的吸收 。这也成为造成我们缺铁的重要原因 。苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、核桃紫菜和菠菜都蛮可以！菠菜紫菜54.9 香菇10.5 扁豆19.2 腐竹16.5 无花果10.4猪肝22.6蛏33.6 黑芝麻22.7 这些都是100g的含量 。5 ， 哪种水果含有的铁最多啊素食中蔬菜的含铁量并不低,但吸收率低.而动物肉中的铁吸收率就高得多,因为肉,鱼类等食物中含有促进铁吸收的因子.另外,富含维生素C的食物,也可促进铁的吸收.牛奶营养丰富,有许多人认为牛奶也含铁丰富.其实,牛奶是贫铁食物.相比之下,豆类,如黑豆,黄豆,豆浆等食物含铁丰富,因此,素食者应该多选食豆类及其制品.具体而言,对于缺铁性贫血患者而言,除了消除非食物因素导致贫血的原因外,在食物的选择上可以考虑以下几个方面:多吃富含铁元素的食物 如肝,肾,血,心,肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高.其次为瘦肉,蛋黄,河海产品,如鱼子,虾子等动物性食物.植物性食物中,以紫菜,海带,黄豆,黑豆,豆腐,红枣,黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高.植物性食物,如能同肉类或富含维生素C的蔬菜,水果共同进食,可大大促进铁的吸收.多吃富含优质蛋白质食物 如瘦肉,蛋等,可促进铁的吸收.适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果 如韭菜,芹菜叶,柑桔,猕猴桃,番茄,大枣,柑以及其他各种新鲜蔬菜等.维生素C可大大促进铁的吸收.食用"铁"强化食品 例如"铁"酱油,强化"铁"的豆浆,奶粉,米粉等.这些食品,在营养标签或标识上都有说明,应注意细心选择.此外,在烹调方法上也要注意以下几点:荤素,果蔬搭配 能提高植物性食物内铁的吸收率,而且新鲜水果,蔬菜含大量维生素C,也可以增加铁的吸收.如黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤,血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加.用铁锅,铁铲烹调食品 可以使脱落下来的铁分子与食物结合,增加铁的摄入及吸收率.在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁的吸收利用.6 ， 含铁量高的食物和水果含铁量高的食物 猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克 ， 蛋白质20.8毫克 。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸 ， 营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇 ， 一次不宜吃得太多 。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克 ， 蛋白质20.1毫克 。牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用 ， 但牛肉纤维较粗 ， 在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂 。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克 ， 蛋白质18.4毫克 。猪肉有润肠养胃的功效 ， 是宝宝日常膳食中铁的最常见来源 。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克 ， 蛋白质16.6毫克 。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等 ， 是宝宝补充铁质的良好选择 。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克 ， 蛋白质16.8毫克 。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等 ， 但制作时注意清洗干净 。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克 ， 蛋白质10.1毫克 。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素 ， 特别是铁和赖氨酸含量很高 ， 且极易被人体吸收 。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克 ， 蛋白质32.9毫克 。大豆营养丰富 ， 含铁量高 ， 但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些 。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克 ， 蛋白质15.2毫克 。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D ， 如果没有过敏的话 ， 鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一 。樱桃每100克含铁5.9毫克 ， 含铁量高 ， 位于各种水果之首 ， 常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。动物肝、动物血、瘦肉、豆类、紫菜、海带、黑木耳、蛋黄 。。。同时补充维生素C ， 促进铁的吸收！黑色食品含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等.此外 ， 在吃含铁食物的同时 ， 也要多吃富含维生C的水果及蔬菜 ， 这样更有助于铁质的吸收和利用 。7 ， 补铁和补钙的水果有哪些缺铁性贫血要多吃水果是没错的 ， 但是含铁高的水果除了红枣外其他其他果类含铁普遍很低 ， 常见的有葡萄、桂圆、杏仁、核桃等水果 ， 我上半年我患有缺铁性贫血我是吃体恒健铁之缘片来补血的 ， 这个含有铁元素可以补铁 ， 还配合有阿胶补血养血 ， 补血快速又安全 ， 我从5月开始吃了两个月贫血就好多了 ， 头晕和脸色基本都恢复 ， 你可以到网上买些铁之缘片来补下 ， 这个挺好吃的 ， 改善缺铁性贫血见效也快 ， 另外还要多吃含铁的食物哦 。含铁较多的食物有哪些？ ·丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻 ·良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等 ·一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶 ·微量来源：奶制品、蔬菜和水果 在水果中葡萄含铁比较高. 黑木耳才是各种食物中含铁量最高的 ， 补铁的效果也最好 蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等. 水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等. 补钙食疗方 钙是人体矿物质中含量最多的元素 ， 儿童生长时期如缺钙 ， 不仅发育缓慢 ， 而且骨骼发育不健全 ， 可使身体矮小 ， 牙齿不整齐 ， 并可患软骨症 。在软骨症中 ， 骨质松软 ， 以致有腿骨弯曲、胸骨下凹等畸形症状 。因此 ， 维持人体钙的正态平衡非常重要 。以下介绍的是补钙的食疗方法 ， 供大家参考 。补钙食疗方： （1）虾皮豆腐汤：虾皮50克 ， 洗净后泡发；嫩豆腐200克 ， 切成小方块；加葱花、姜末及料酒 ， 油锅内煸香后加水烧汤 。可以充分补钙 ， 常食有效 。（2）虾皮油菜炒香干：虾皮50克 ， 油菜250克 ， 香干2块切丝 ， ；油锅内常法熘炒 ， 可经常服食之 。（3）虾皮炒韭：虾皮50克 ， 洗净后泡发；韭菜250克 ， 洗后切段 ， 旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟 ， 将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末 ， 之后加虾皮旺火熘炒 ， 加精盐调味后服食 。（4）虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克 ， 小葱25克（切成小段） ， 猪肉100克（切成丝） ， 油锅内 先将小葱、肉丝煸炒 ， 加料酒、姜末 ， 之后加虾皮旺火熘炒 ， 加精盐调味后服食 。（5）虾皮炒鸡蛋：虾皮50克 ， 洗净后泡发；鸡蛋3个 ， 破壳将鸡蛋搅打匀 。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状 ， 将葱花、姜末熘香后加入虾皮 ， 再炒数分钟 ， 加碘盐调味后即可服之 。(6)牛奶大枣粥：牛奶煮大米、大枣粥 ， 常食之 ， 治体虚、气血不足 。（7）牛奶饮：牛乳250毫升 ， 每天清晨于早点一道服用 ， 经常饮用可以补钙 。（8）牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯 ， 煎取半杯 ， 分为2次饮用 ， 兼治小儿呕吐 。（9）牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀 ， 面粉25克 ， 熟猪肉50克 ， 熟鸡肉片100克 ， 鸡汤500克 ， 精盐少许 。面粉25克 ， 用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化 ， 加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内 ， 另将鸡肉片分装4碗中 ， 盛汤 ， 即可分4次服食之 。（10）牛血炖豆腐：豆腐与牛血（经加工的）固体结快切片 ， 同炖 。（11）素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之. (12)香干大蒜炒肉丝：香干4块 ， 大蒜150克 ， 猪肉150克 。洗净后 ， 均切丝 ， 按常法 ， 油锅中旺火熘炒至熟 ， 加佐料调匀 ， 即可服食 。大蒜的丝段 ， 也可在起锅前加入 ， 在翻炒十几次即可 。（13）香干慈菇木耳烩肉丝：香干4块 ， 猪肉150克 ， 洗净后切成丝 ， 慈菇100克 ， 剔净洗后切成片 ， 黑木耳15克 ， 清水发泡后捡净 ， 按常法烩炒服食 。不仅口味可人 ， 而且有很好的补养作用 ， 还可补充足够的钙 。（14）鱼粉香菇肉丝豆腐汤：香菇50克 ， 肉丝100克 ， 豆腐250克 ， 按常规烧煮成汤 ， 用生粉勾芡 ， 同时加入鱼粉25~30克 ， 胡椒粉适量 ， 烩匀 ， 即可服食 。（15）猪骨黄豆粥：猪排骨150克 ， 黄豆50克 ， 盐、葱、姜、味精适量 。净猪排骨洗净 ， 文火中煨1小时 ， 将排骨放入同煮数沸后 ， 再加入大米100克煨煮成粥 ， 排骨黄豆煮至烂熟为宜 。本方有补肾、长骨之作用 。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙 。我晓得苹果补铁 ， 苹果咬开一会后就变色就是因为二价铁离子被空气中的氧气氧化为三价的铁离子 ， 补钙的倒是不清楚8 ， 什么水果富含铁 钙 维A芒果的营养价值很高 ， 维生素A含量达3．8％ ， 比杏高出1倍；维生素c的含量超过橘子、草莓 。后熟芒果中胡萝卜素含量可能是各种水果中含量最多的 ， 它是形成维生素A的前驱物质 。芒果还含有人体所必需的糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分 。芒果是少数富含蛋白质的水果 ， 而益眼、润肤又与富含胡萝卜素不无关系 。芒果核含蛋白质6％ ， 脂肪16％ ， 碳水化合物69％ ， 能解毒消滞、降压 。芒果皮可入药 ， 为利尿、泻剂 。芒果叶也音甜润 。芒果既可生食又可入菜、制作蜜饯 。按照中医食疗性味分析 ， 芒果属于性平味甘、解渴生津的果品 ， 生食能止呕 ， 治晕船 ， 效用与话梅一样 。如果晕船晕车 ， 不妨将芒果当“药” 。孕妇胸闷作呕时 ， 也可吃芒果肉或以芒果煎水服食 。要注意的是 ， 芒果湿毒重 ， 患皮肤病或肿瘤的人切忌进食 。如果敏感又喜欢吃芒果 ， 可吃芒果干或果脯解馋 ， 既开胃又消滞富含维生素a的食物 胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油 。注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素a多寡的绝对指标 。营养补品 维生素a补品分两种 。一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的 ， 取自醋酸盐或棕榈油 ， 最适用于对油脂过敏的人 ， 特别是为粉刺而烦恼的人 。一般每日摄取量是5000～10000iu我也喜欢研究这些 ， 以下答案是其他百度知道朋友提供：一、瓜果之王——西瓜的营养成分： 每100克可食部分中含有： 水分 93.3克 ， 蛋白质 0.6克 ， 脂肪 0.1克 ， 膳食纤维 0.3克 ， 碳水化合物 5.5克 ， 钙 8毫克 ， 磷 9毫克 ， 铁 0.3毫克 ， 锌 0.1毫克 ， 胡萝卜素 0.45毫克 ， 维生素B1 0.02毫克 ， 维生素B2 0.03毫克 ， 尼克酸 0.2毫克 ， 维生素C 6毫克等 。二、秋燥的克星——梨的营养成分： 每100克可食部分中含有： 水分 90克 ， 蛋白质 0.4克 ， 脂肪 0.1克 ， 膳食纤维 2克 ， 碳水化合物 7.3克 ， 钙 11毫克 ， 磷 12毫克 ， 维生素B1 0.01毫克 ， 维生素B2 0.04毫克 ， 尼克酸 0.1毫克 ， 维生素C 1毫克 ， 以及柠檬酸和苹果酸等有机酸 。三、百果之冠——香蕉的营养成分： 每100克可食部分中含有： 水分 75.8克 ， 蛋白质 1.4克 ， 脂肪 0.2克 ， 膳食纤维 1.2克 ， 碳水化合物 20.8克 ， 钙 7毫克 ， 磷 28毫克 ， 锌 0.18毫克 ， 胡萝卜素 60微克 ， 维生素B1 0.02毫克 ， 维生素B2 0.04毫克 ， 尼克酸 0.7毫克 ， 维生素C 8毫克 ， 以及少量的去甲肾上腺素 。四、幸福果——苹果的营养成分： 每100克可食部分中含有： 水分 85.9克 ， 蛋白质 0.3克 ， 脂肪 0.3克 ， 膳食纤维 0.8克 ， 碳水化合物 12.5克 ， 钙 15毫克 ， 磷 7毫克 ， 铁 0.3毫克 ， 锌 0.06毫克 ， 胡萝卜素 0.6毫克 ， 维生素B1 0.01毫克 ， 维生素B2 0.02毫克 ， 尼克酸 0.1毫克 ， 维生素C 4毫克 ， 以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等 。五、水果皇后——草莓的营养成分： 每100克可食部分中含有： 蛋白质 1克 ， 脂肪 0.6克 ， 无机盐 0.8克 ， 粗纤维素 1.4克 ， 糖 5.7克 ， 维生素C 50-120毫克 ， (比西瓜多10倍) 钙 32毫克 ， 铁 1.1毫克 ， 磷 1毫克 ， 还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等 。六、春果第一枝——樱桃的营养成分： 它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其 铁的含量 ， 每百克高达6-8毫克 ， 比苹果、橘子、梨高20至30倍 。维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍 ， 所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 。七、佳果良药——柑橘的营养成分： 每100克可食部分中含有： 水分 88.2克 ， 蛋白质 0.8克 ， 脂肪 0.4克 ， 膳食纤维 1.4克 ， 碳水化合物 8.9克 ， 钙 19毫克 ， 磷 18毫克 ， 铁 0.2毫克 ， 锌 0.1毫克 ， 胡萝卜素 1.667毫克 ， 维生素B2 0.04毫克 ， 尼克酸 0.2毫克 ， 维生素C 19毫克 ， 还有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物质 。八、味美益人——橙子的营养成分： 每100克可食部分中含有： 蛋白质 0.6克 ， 脂肪 0.1克 ， 碳水化合物 9克 ， 钙 26毫克 ， 磷 15毫克 ， 铁 0.2毫克 ， 胡萝卜素 0.11毫克 ， 维生素B1 0.08毫克 ， 维生素B2 0.03毫克 ， 烟酸 0.2毫克 ， 维生素C 49毫克 ， 其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右； 胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍 。
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