“无锡”是古越语（侗台语）的地名，“无”古音是ma，为侗台语“巫”的译音；而“锡”通“历”，锡山即为历山；“无锡”就是“历山之巫”的意思 。汤底绝对不用增鲜剂，是真正熬上一整夜的高汤，乳白香浓，喝上一口，唇齿间都是蔓延的鲜 。锡山也称历山，是葬巫之地 。
无锡人为什么嗜甜？
说实话，作为土生土长的无锡人，在上大学离开无锡之前，我其实都不知道自己爱吃甜……平时吃小笼包、红烧肉觉得就是这类东西的正常口味啊，直到我和我的闺蜜到了南京上大学 。有一天，我的闺蜜突然问我：“为什么食堂的青菜是苦的啊？”后来她也问了她爸妈，才知道她活了20年吃的炒青菜都是加了糖的！！（我家不放）还有一直以为红烧的东西放糖是全国共识，每次家里烧饭，听到最多的话就是“哎呀盐放多了 。
没事，放点糖就好了” 。用糖，一是提鲜，二是中和盐不小心放多，三就是收汁，让汁水黏黏稠稠的才能吃啊，特别是我奶奶做的红烧鱼，会放着让汁变成像布丁一样的冻，咸咸的带一点甜，比鱼还好吃！其实南京的红烧菜还是会放点糖的，但是他们那的汤包，和小笼包类似的东西，馅不会放糖，吃的时候总觉得没有灵魂 。后来我去青岛旅游，尝到了只放盐的红烧菜，我感觉嘴里塞了一袋盐…………接受不能 。
我还去北方朋友家吃过饭，他们烧红烧肉喜欢一大锅一煲，类似鸡公煲那种，放很多各种各样的香料但就是没有糖，我平时很爱吃肉，但是那种我吃一块就感觉很饱了，看着也没啥食欲……↑鸡公煲↑无锡酱排骨，我家红烧鸡翅都是烧成这个样子的我平时也不是很爱吃甜的人，奶茶三分甜，太甜的蛋糕受不了 。但是无锡菜放糖，真的是烙印在无锡人基因里的东西了，祖祖辈辈都是这么做的，也就一直延续下来了，也不会觉得奇怪，平时真的也没有刻意去为了吃甜那么做啦……然后自从宣传说糖吃太多容易变丑之后，我家烧菜糖也放的越来越少啦…… 。
无锡地名的由来是什么？
【无锡人吃标将是什么意思,全讯射频二期项目在无锡开工】“无锡”是古越语（侗台语）的地名，“无”古音是ma，为侗台语“巫”的译音；而“锡”通“历”，锡山即为历山；“无锡”就是“历山之巫”的意思 。锡山也称历山，是葬巫之地 。“滥兮草滥，予昌桓泽 。予昌州州谌州焉乎，秦胥胥缦 。予乎昭澶，秦踰渗鯷随河湖 。”这一段话就是著名《越人歌》，这就是在周人没来前，当时的江南土著越人讲的古越语（侗台语），现在的江南人中绝大多数是听不懂的，现在听得懂的人都生活在贵州广西等地 。
宜侯夨簋证明周人在公元前1005年渡江定居宜地（镇江），定都宜邑（镇江城），进入宁镇山脉和茅山山脉（句曲）地区，建立句吴，定都宜邑（镇江城），讲古汉语（吴语），吴王余眛墓在镇江北山顶被发掘，说明镇江作为吴国国都有近500年 。不断从镇江走出去的人到太湖流域建立淹城（成为常州人的祖先）、阖闾城（成为苏州人的祖先）……，原来的土著越人不断地向南迁移，只留下一连串古越语的地名: 句容、无锡、姑苏、句章、句余、句乘、句町、苟中、勾漏、姑中、姑熟…… 。
无锡人早餐都爱吃什么？
无锡人的一天，从一碗清鲜醇香的“头汤面”开始 。到无锡，一定要去本地人推荐的面馆，这才是正宗的无锡味道 。台港小镇面馆这家面馆坐落在南丰农贸市场旁，店面麻雀虽小，却五脏俱全 。光面的品类，就超过30种 。它家最受欢迎的，是现炒浇头面 。面条口感非常劲道，典型的老苏式风格 。汤底绝对不用增鲜剂，是真正熬上一整夜的高汤，乳白香浓，喝上一口，唇齿间都是蔓延的鲜 。
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