学校现有本科专业47个，其中语言类专业33个，非语言类专业14个，其中国家级特色专业10个，外语类专业9个，新闻类专业9个 。上海外国语大学的外语专业水平和北京交通大学相当 。但毕业生的就业特点和出国翻译的说法表明，上海外国语大学更多的毕业生从事外语专业工作 。学校有3个博士学位授权一级学科，7个硕士学位授权一级学科，分别是外国语、文学、政治学、应用经济学教育、汉语言文学、新闻学、传播学、工商管理 。
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