【什么是超市化采购,超市采购管理知识】四、结语采购和营运是超市经营的主要业务部门，尤其在营采分离的体系中，两个部门是相互协同并相互制约的，其目的是控制损耗 。而也因此，采购和营运有时会出现不和谐的方面，这就需要有效沟通，更需要完善的超市治理机制来平衡和监督，总的来说，营采分离分工明确、有所侧重、效率较高 。最后，采购和营运都很重要，并不是谁的权力大谁就有话语权的逻辑，它们不可或缺但需要配合 。
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