二，红花椒100g, 八角30g, 小茴香30g, 草果5个，桂皮10g, 香叶5g, 白蔻5g, 千里香5g, 姜10g 大葱15g, 香菜少许，鲜花椒100g。制作方法:一，调汤:不锈钢桶放入清水50斤，水烧开下入焯过水的羊骨（羊骨剁开）和焯过水的羊油（切块），大火熬3个小时（中间大火熬的时候水蒸发少时陆续加入清水） 。
二，煮肉:待汤熬白时，这时羊油基本熬化 。将带骨羊肉剁每块3到5斤的大块，陆续下入汤中，下入姜块，大葱 。锅里加水，水没过羊肉即可 。大火烧开，撇去浮沫 。然后那一个大篦子，压在羊肉上（防止羊肉浮起，让羊肉受热均匀），篦子上面一重物（一盆水，油桶都可以），将羊肉压好，继续大火烧开，改小火焖煮4个小时 。三，装料包:将所有香料包在调料包里 。
锅里烧水，将调料包煮10分钟，捞出，料水不要，再用清水掏洗即成备用 。（这样做的目的是防止羊汤变黑，在就是头次料水味道发苦，有泥沙，不可用） 。四，羊肉煮4个小时以后，取掉篦子，这时羊肉浮起，拿一个筷子揸羊肉，如果筷子可以轻松揸透，说明羊肉基本成熟 。这时下入调料包，食盐500g 在煮1个小时，让羊肉充分吸收香料和盐 。
五，捞肉，取骨:所有前面工作完成后，取出料包放在一个盆里备用 。将羊肉捞出放在一个篦子上，趁热取掉羊肉里的羊骨（将取出的羊锅继续放在锅里），将取骨羊肉放在一个不锈钢盘里备用 。六，试味:尝试下锅里的羊汤盐为如何，盐如果重，加入适量清水烧开备用 。七，制调料水，花椒水:将放在盆里的料包，加入热羊汤，炮制就成调料水 。
你记忆最深刻的古诗词是什么？为什么？
我记忆最深的一首古诗词是苏轼的水调歌头，是苏东坡写给他弟弟苏辙的，我在初中时代就会背：明月几时有？把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年 。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠，不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全 。但原人长久，千里共婵: 。
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