然后，加入一些配料和香料 。客人点的时候，只需要翻炒一下，切开就可以了 。2.客人点菜时，厨师只需将客人点的菜用开水焯一下，根据客人要求的口味选择锅底的口味，然后炒锅底即可 。3.锅底炒好后，将煮好的菜放入锅中，然后加入调料拌匀，即可完成制作 。这种做法就像流水线 。你是第一道工序，负责点菜，定口味，然后传到厨房 。炒菜是第二道工序，负责炒菜，炒锅底是第三道工序，负责炒锅底，生产成品菜 。
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