便利店是普通人日常生活的重要组成部分 。既然定义为便利店,便利店就应该突出便利的特点,有自己的特色 。在有限的空间内为不同的顾客提供服务,要精心选择商品的数量和种类,满足便利店周边各类人群的需求 。麻雀虽小,五脏俱全,小便利店在为顾客提供丰富商品的同时,也要注重良好的服务意识和亲和力 。只要真心对待客户,回头客多了,新客户也多了 。
便利店如何才能留住顾客?
便利店是老百姓日常生活中的重要组成部分,既然定义为便利店,那么便利店就要突出便利的特点,有自己的特色 。便利店不同于大型商场超市,大卖场 。首先从面积来说是比较小的,大约几十平米到一二百平米左右 。便利店一般开在学校医院写字楼居民区等人员密集场所 。在有限的空间内为不同的顾客提供服务,从商品数量和种类上就要精挑细选,要符合便利店周边各类人员需求 。
比如要有社区居民日常所需的米面油蔬菜鸡蛋牛奶饮料矿泉水卫生纸洗涤灵洗衣液等商品要有学生常用的笔本橡皮等文具用品 。除了有丰富的商品还需要有自己的特色,突出便利的特点,服务于社区居民和周边群众 。比如提供订货送货服务,为社区不方便行动的老年人和残疾人提供便利开通收发快递的业务 。麻雀虽小,五脏俱全,小小的便利店为顾客提供丰富商品的同时,还要注重良好的服务意识,有亲和力,只要真心诚意对待顾客,那么就会有更多的回头客,带动更多的新客户 。
【便利店的顾客从哪里来,便利店如何才能留住顾客】小超市便利店如何吸引顾客?
小超市和便利店要吸引顾客,方法是很多的 。不过小超市和便利店并不是一个业态,它们满足的是消费者不同的需求,这个首先要明确 。从商业本质和逻辑上来看,小超市和便利店都离不开引流转化客单和复购四要素 。但因为业态不同,方法就会有所差别 。因此先要看看它们的区别,从而选择引流方法 。小超市满足民生消费需求,便利店售卖服务和即得性,这影响吸引顾客方法超市再小还是超市,或者称为社区超市更合适 。
既然是超市怎么也得200-300平米以上 。超市是成本领先战略,追求低毛利高周转,要得是效率,是高周转积累的利润 。这决定有价格优势,并且单品量贩 。便利店再大,也不会超过150平 。便利店是提供服务,追求的是效益,卖商品都是服务的一环,周转效率不像小超市那么高 。因此会有鲜食便当咖啡社交,还有其他社区服务 。
追求效益意味着便利店不是以低价取胜 。小超市牙膏可以像沃尔玛一样横着放,整体陈列展示排面 。便利店牙膏基本都是竖着放,为了节省空间,而不追求展示,因为满足即得性需求,消费者来就是要买 。小超市可以卖5公斤大米和5升食用油,便利店甚至连500毫升的食用油都没有 。因为便利店是便利性需求,是应急式的满足基本款,或者说每一个单品都应该是爆品 。
便利店SKU不会超过3000个,小超市可以翻倍甚至更多,从而满足社区居民绝大部分生活需求 。便利店需要服务体验延伸引流,小超市侧重商品价格和连带购买,首先便利店和小超市想要更好地吸引顾客,要把自己的商品结构,服务体系健全,也就是在基本功能上满足消费者需求 。其次对实体店来说,目标就是提高门店的坪效,吸引顾客也是提高坪效 。
在面积有限竞争加剧商品和服务有天花板的情况下,想办法让顾客到店或其他渠道购买 。在成本差不多情况下,社区O2O外卖必须要做,不要考虑赚多少,先拓客和保证现金流 。因为便利店和小超市多在社区选址,因此周边的客群相对稳定,这就具有了建立社群的基础 。到店的顾客通过扫码进群成为社群成员,这需要设计一下比如扫码打折或赠品 。
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