云南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

品牌|葡萄酒品牌「WiMo葡刻」获千万元融资：瞄准佐餐场景，撬动酒饮新市场( 二 )


那么 ， WiMo葡刻为了把葡萄酒做得简单易饮 ， 都做了什么呢？
首先 ， 在产品的外包装上 ， WiMo葡刻没有采取传统葡萄酒的玻璃瓶包装 ， 而是选择了饮用场景更灵活、携带更方便的拉罐包装为切入点 。
品牌|葡萄酒品牌「WiMo葡刻」获千万元融资：瞄准佐餐场景，撬动酒饮新市场
文章图片
WiMo葡刻的拉罐包装图片来源：WiMo葡刻
“葡萄酒其实蛮娇贵的” ， 唐超笑着说道 ， “温度、湿度、光线的变化等等因素都会影响它的风味 。 我们选择拉罐包装主要有三个原因：第一是希望能方便大家探索更多的饮用场景 ， 第二是传达我们想把葡萄酒变得简单的态度——WiMo葡刻的葡萄酒不是那种希望大家买来收藏几十年的产品 ， 它是能够很好地融入生活日常的一款酒饮 。 第三是易拉罐的密封性比玻璃瓶更好 ， 能够保证消费者在WiMo葡刻一年的保质期内随时可以品尝到新鲜的风味 。 ”
而在产品线的规划上面 ， 唐超也有自己的思考 。 “WiMo葡刻想做的是以葡萄酒为基底 ， 为不同酒精接受度的消费者 ， 提供3到15度的高质量葡萄酒饮解决方案 。 ”
品牌|葡萄酒品牌「WiMo葡刻」获千万元融资：瞄准佐餐场景，撬动酒饮新市场
文章图片
WiMo葡刻提供3-15度的酒饮解决方案图片来源：WiMo葡刻
而在供应链方面 ， WiMo葡刻独特的“多维供应链模式” ， 也初步解决了传统葡萄酒标准化的难题 。
前面说到 ， 葡萄酒具有农产品的属性 ， 不同品种、产区、气候条件 ， 对葡萄酒的风味都会产生较大的影响 ， WiMo葡刻采取的方式是 ， 从全球各个产区进口酿造好的产区级原酒（其中也包括国内自酿原酒） ， 再由专业酿酒师开发定制化配方 。 不但突破了传统酒庄单一榨季产的限制 ， 也保证了产品口味、口感的稳定性 。
就这样 ， WiMo葡刻突破了传统葡萄酒的品类局限 ， 那么下一步 ， 它要通过什么渠道 ， 渗透到什么场景呢？
02、瞄准佐餐场景的WiMo葡刻 ， 要替年轻人夺回酒桌！ 现在的酒饮品牌们 ， 一提喝酒就必提“一人独酌 ， 闺密小聚” 。 先不提这两个场景是否真的能支撑起品牌们预期的体量 ， 每个品牌都在谈“独酌、小聚” ， 事实上已经陷入了千人一面的同质化困局 。
WiMo葡刻在这方面显得特立独行 ， 唐超认为 ， 中国人的酒桌 ， 有酒必有菜 。 “酒”， 离不开“餐” 。 ——就算是一人独酌 ， 也得给自己准备点花生米、小鱼干吧？所以WiMo葡刻把自己定位为了佐餐酒 ， 主打佐餐场景 。
品牌|葡萄酒品牌「WiMo葡刻」获千万元融资：瞄准佐餐场景，撬动酒饮新市场
文章图片
WiMo葡刻主打佐餐场景图片来源：WiMo葡刻
那么 ， 如何做出适合佐餐的酒？佐餐酒应该具备什么特点？
唐超回答道：“首先 ， 酒要有一定的酸度 ， 才能达到开胃、解油腻的效果 。 ?第二 ， 酒的残糖量不能太高 ， 虽然国外有餐后甜点搭甜酒的习惯 ， 但是不符合中国人的口味 。 第三 ， 酒里不能有香精 ， 适量的香精未必对人体有害 ， 但不可否认的是 ， 香精会影响我们的味觉 ， 让我们无法完整享受食物的风味 。 ”
而WiMo葡刻在做好佐餐酒之外 ， 还对自己提出了更高的要求——不同的酒佐不同的餐 。 “传统的红酒其实就有‘红酒配红肉、白酒配白肉’的说法 ， 我们希望在这个基础上做得更丰富点 。 ”唐超说道 。
所以我们看到 ， WiMo葡刻的气泡白葡萄酒 ， 口味偏清爽 ， 有芬芳的果香以及橙花、杏子的风味 。 比较适合搭配鸡肉、蔬菜 。
品牌|葡萄酒品牌「WiMo葡刻」获千万元融资：瞄准佐餐场景，撬动酒饮新市场

推荐阅读


上一篇：签名|全红婵看比赛好忙碌！手拿大香肠与樊振东聊天，不停低头给人签名

下一篇：方法|寒冷天气，会养生的女人吃补阳、肢寒畏冷美食，滋补强身气色好