做为酒巴的一名服务员，首先你要懂得服从，执行 。上级下达的事立即去做，不管是对是错 。
接着就是你平时在现实生活中的一些沟通技巧，怎样去接近客人，桌面上的卫生怎么去做等等 。时间长了你自然就会明白一些生活小常识
最后告诉你一点，怎样去推销酒水：你一定要熟悉酒水的品质，出产地，那些名人喝过，你要说得出了，这些都不会要你记得，只要你记得价格就行了 。如果你想做好的话，那你就多学一点了，这样你得小费的机会就大了~~~`````其它的我也不知道怎么写，但会做
看他让你做那种了，有房间服务员 大厅服务员，大厅就是推销酒水，房间服务员就是客人有什么需求你传达，如果是大行的还有别的，进去你会知道的，具体职责：
1、 酒吧卫生：檫拭吧台及各种设备，保持吧台卫生，洗刷洗涤槽，收拾烟灰缸
2、 原料补充：从仓库领取、补充原料，从厨房领取水果、果汁，准备冰柠檬水
3、 点缀准备：低值易耗、水果切片
4、 盘存准备：记录酒类、饮料期初库存、期末库存，统计每日、周、月销售量，加强成本控制
5、 酒水服务：按照标准酒谱调制酒水，按照广场整体要求，调整酒水经营方式，按照宴会形式，设计酒水展台 。维持吧台良好秩序，保养维护设备运转 。
6、 收市时清理垃圾、打扫吧台卫生，洗刷水池，关闭设备及电源 。
任职条件：
1、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感，工作认真负责；
2、掌握各种酒会设计及组织方面的知识，对酒水相当了解；
3、具有高中以上学历或同等学历，有熟练的酒水服务操作技能，具有C级外语会话能力 。
4、身体健康，仪表端庄，精力充沛 。我以前做过这个工作，无非是开场前的卫生，然后开场的迎宾，领坐，推销，拿酒，（有时候客人要求你和他喝酒，千万不要拒绝，而且自己要一口闷，你敬酒的时候，自己的杯子一定要比客人低）送客，等等，细节上对待客人要礼貌！然后就是退场了，一般要把座位上的卫生收拾好！
酒吧服务员面试不会介意你有没有经验的，每个地方的规矩都不一样，可能这家允许上班时间与客人喝酒那家就不允许，一般在正式上岗之前都有一个星期的培训 。
服务过程我简单介绍一下好了，要考虑地域差异、文化差异和消费水平当地习惯所带来的出入 。
1、面试 。一般不要求学历，主要是看一下仪容仪表，并确定一下工作时间和工资 。现在酒吧服务员一般是要求签一年合同，每日下午上班，第二天凌晨下班 。。
2、培训 。面试通过后每日由当职领班进行培训，其中最重要的一项是背酒水价单，可能会有一百至几百种，包括各类小吃、杂物价格 。以及消费卡填写与返还、存取酒流程、赠送备注填写注意事项、返库单填写签字顺序等等等等，日后会不定期进行考核 。这个每家店都不一样，必须在实践中才能体会，不是一句话两句话能说清的事情 。
3、上岗 。培训结束后正式上岗，一般会交制服押金 。并由领班指派一位师傅带你，每天下午到店后打卡点名，打扫卫生，擦杯拖地 。入夜上线后站位，待客，调酒，并保持地面桌面卫生 。送客下线后彻底清洁负责区域后方能离开 。上班时间不允许带电话、抽烟、和私自坐下 。
我想说的是，这个工作非常累！基本上一晚上要站立9个小时以上，非常繁重的工作量！要有心理准备！
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