银座|日本电视台蹲点银座零食店3天，看到了太多顾客的人生剧目…
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银座小吃狂想曲
《纪实72小时》是日本NHK电视台拍摄的记录节目 ， 每集选择一个特殊的地点 ， 进行连续72小时的拍摄 。 他们不去煽情 ， 也不讲大道理 ， 却可以让观众看到普通人的真实生活 。
本期节目组把舞台选在了东京银座的一家零食店内 。
作为百年老店 ， 它在日本远近闻名 。 店内有300多种风味的下酒菜和零食 ， 且价格便宜 ， 只要500日元左右（约人民币30元） ， 简直是吃货们的天堂！
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而透过小吃的背后 ， 也让我们看到了不同顾客的人生剧目......
一位身穿黑色西装的女士进店了 ， 她轻车熟路地请求店员推荐些好吃的零食 ， 一看就是店里的常客 。
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她工作的地方就在这附近钟表店 ， 新的一个月要开始了 ， 买些零食带回去当下酒菜 ， 也算是好好犒劳一下这个月辛苦工作的自己 。
店员为她推荐了“牛肉仙贝” 。 据说 ， 这个和啤酒、烧酒更配 。
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有位大爷趁着午休时间 ， 赶紧过来买零食 ， 他说自己是 “复原芒果干”的忠实粉丝 。
这种零食的吃法很有意思 ， 只要把在保鲜袋中已经晒干的芒果干放在酸奶里 ， 就会变成新鲜芒果的样子 。 （也不知是不是真的？）
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不过 ， 对大爷来说 ， 他从来没想过新鲜不新鲜什么的 ， 好吃就完了！
除了在店里售卖 ， 零食店的店主还自己当起了外卖员 ， 为一些经营酒吧和俱乐部的老顾客 ， 在傍晚时分主动提供上门服务 。
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酒吧老板已经60多岁了 ， 却一直保持着从开店以来的精致 。 不仅重视食物酒水的味道 ， 更是注重色彩的搭配 。
和青豌豆的颜色保持一致 ， 他的领带是绿色的 ， 杯垫也是绿色花纹点缀 。
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晚上七点 ， 因为新冠疫情 ， 银座的闹市一片寂静 ， 零食店打烊了.......
第二天上午八点 ， 节目组继续前来采访 ， 他们来到了零食店负一层的地下室 。 这时 ， 勤劳的店主已经穿上卫生服 ， 戴着帽子和手套开始工作了 。
他要把这些大包装的麻花拿出来部分 ， 分别装到小袋子里 。 从厂家批发的零食量大、价格便宜 ， 却没法分成一小包一小包买给顾客 。 而店主分完了再卖 ， 也可以赚到更多利润 。
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【银座|日本电视台蹲点银座零食店3天，看到了太多顾客的人生剧目…】旁边的大型炉灶 ， 看起来有些年头了 ， 是确确实实的 “老古董 ” 。 不过 ， 在泡沫经济时期 ， 店内的伙计们会在这里制作冷盘小吃 。
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具体做法是将小海螺用酱油炖煮 ， 再在上面淋上鹌鹑蛋黄 ， 最后用烧烤 。
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