煎饼|“神兽”开学季，每天早餐这样照着做，不再担心孩子早餐吃什么
早餐直接决定了一天的活力 ， 不管大人还是小孩都及其的重要 。 伴随着开学季的到来 ， 在家的宝妈们也是为了孩子的早餐发愁 ， 最担心的还是孩子每天的营养均衡 。 “神兽”开学季 ， 每天早餐这样照着做 ， 不再担心孩子早餐吃什么 。 小编为大家安利一下小编的早餐-蔬菜煎饼 ， 不但营养均衡还特别简单 ， 而且特别适合小朋友 。 营养大师大乔说过蔬菜富含粗纤维的蔬菜 ， 丰富蛋白质 。 它可以补充维生素A ， 促进消化 ， 增强牙齿咀嚼能力 ， 降低血脂等 ， 真的是老少皆宜 。 小编也不卖关子啦 ， 这就带来教程 。
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By HumiL
配料：
卷心菜 半个、洋葱 1/4个、面粉 50克、水 85克、鸡蛋 1个、虾米 适量、葱 适量、玉米粒 适量、香菇 适量、叉烧粒 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.卷心菜、洋葱、香菇切丝 ， 葱切小段
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2.面粉和清水混合均匀 ， 加适量盐
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3.除鸡蛋外所有食材放入面糊中 ， 搅拌均匀
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4.热锅放油 ， 中小火 ， 食材倒入锅中 ， 打入一个鸡蛋
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5.两面煎至金黄 ， 刷上烧汁 ， 淋上沙拉酱 ， 撒上芝麻
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烹饪小贴士：
烹饪技巧1.刚混合好的面糊容易有面疙瘩 ， 最好静置一会 ， 面糊就会变得顺滑 ， 做出来的饼更细腻 ， 口感更佳 。 2.如果烤盘的温度很高 ， 薄薄的面糊倒进去 ， 还没放蔬菜粒就会变熟 ， 所以开始要低温：煎饼烙也同样要控制好温度的掌控 。 根据个人口感控制煎制时间长短 。 3.根据自家每天的早餐量 ， 调制所用食材 ， 煎饼不宜久放 ， 永远是现做的好吃 ， 吃多少做多少 。 4.可以根据每个人不同的爱好每天更新不一样的蔬菜 ， 调整营养均衡 。
你早餐都爱吃什么？
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