柑出清镇）、搅瓜、谏笋、莲花白、刺梨、虾兜（车前子俗呼为虾兜，叶亦掇以为菜）、泥鳅菜、罗鬼菜（罗鬼菜出苗洞）、姨妈菜（嫰叶如荷包牡丹可食，名姨妈菜）、降真香（降真香即柴藤香，茎赤如铁，其花可食，出贵阳）、长寿草（草出广顺，食之多寿）、蕨粉（遵义蕨粉）、杨梅、筋斗芹（芹之短者俗呼为觔斗芹）、棉花菜（绵花菜如鼠耳，亦名巴巴筋）、观音莲（观音莲根可作菹）、罗汉竹（罗汉竹出罗斛州） 。
动物：箐鸡（箐鸡出水西，高数尺，见人即避）、四鳃鲈鱼（玉屏出鲈鱼亦四腮）、九香虫（九香虫出毕节微火炒熟，服之身轻）、野猪（彘出大定山中，刺可为簪）、狗鱼（狗鱼即人首鱼，能上树）、圆蛇、孝兽（圆蛇出古州，孝兽出思南之甑峰） 。酒水：女儿红（苗俗生女埋酒山中色红始用） 。罗苏溪《咏土物》答人问黔中土物，用放翁戏咏乡里食物韵 。
黔山郁郁丛蒿莱，土物佐餕充舆台 。自经汉家采蒟酱，野芳一一搜琪瑰 。草脚鸡枞蚀寒雨，蕨拳龙爪撑恢台 。水槟榔嚼甜似蜜，地萝葡罨酸于梅 。米熟天心穗可掬 。霜寒佛手拳难开 。搅瓜下筯散香雪，谏笋走鞭惊冻雷 。莲花细剥回子白，刺蔾争咤竿儿醅 。虾兜向药口口口（此处缺字），鱼鳅菜借砂锅煨 。罗鬼新蔬杂芝菌，姨妈嫰蓛供嘲咍 。蛮乡久住识风物，忠果淡咀甘初回 。
黔岭梯田污且莱，蛮花如绣标重台 。野蔬充膳不胜采，一诗难括千琼瓌 。降真之香拟赤铁，长寿之草宜黄台 。银丝结网北山蕨，丹液落磴南村梅 。觔斗香芹叶寸切，绵花嫰菜枝纷开 。观音莲心滴甘露，罗汉竹笋抽春雷 。箐鸡澹白深避缴，女酒溂口（此处缺字）新醱醅 。四腮鱼向玉屏钓，九香虫许金炉煨 。豪彘抽簪大可骇，狗鱼掉尾真堪咍 。圆蛇孝兽数珍恠，宛炼云母从方回 。
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