做法|冬天早餐要吃好，一周食谱来分享，做法简单接地气，家里的最美味
多妈又来分享一周早餐了 ， 总有小伙伴催我整理一周早餐食谱 ， 说每次都会收藏起来 ， 当自己不知道下周早餐吃什么的时候 ， 就来翻翻多妈家的早餐 。 很感谢小伙伴们的喜欢 ， 多妈这些家常味道能被收藏 ， 也是一种荣幸 ， 我也尽量写的详细一些 ， 如果有疑问 ， 欢迎留言交流 。
我家的早餐一直都比较简单 ， 食材简单 ， 做法简单 ， 自己或家人喜欢吃什么就做什么 ， 并没有严格的食谱 ， 都是随自己心意来的 ， 来看看上一周六天早餐都吃了些什么吧！为什么是6天 ， 而不是7天呢？嗯 ， 因为第7天偷懒了呗！
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【多妈家的早餐】2019.12.2 ， 周一：小米藜麦红枣粥、黑芝麻豆浆馒头、糯米珍珠丸子、黄瓜拌花生米 。
万土烧土锅熬煮的小米藜麦红枣粥 ， 天冷了 ， 早上要吃点暖和的 ， 用土锅熬粥是我喜欢的早餐 ， 放了小米、藜麦、红枣 ， 粥煮得黏稠一些 ， 口感好还能饱腹 ， 也比较好消化 ， 冬天的早餐有碗这样的粥是最美好的享受 。
黑芝麻豆浆馒头是用多余的黑芝麻豆浆代替清水揉面做成的馒头 ， 一般家里如果做豆浆或其它饮品没喝完的 ， 大多数都可以代替清水揉面做一些面食 ， 这样又不会浪费食材 ， 又可以给普通的面食增加营养和色彩 ， 吃起来也更美味 。
一次可以多蒸一些馒头 ， 放凉后装袋 ， 冰箱里冷冻上 ， 吃之前上锅蒸一蒸就可以了 ， 又好吃又省事 ， 天天做早餐不能不知道 。
糯米珍珠丸子是肉馅丸子裹了糯米蒸出来的 ， 糯米需要提前浸泡 ， 睡前把米洗好 ， 加水浸泡一晚刚好第二天早餐可以用 。 肉馅也提前绞好 ， 加上调味料拌均匀 ， 放一晚 ， 或者第二天早餐再放调味料调味也可以 ， 记得要加点鸡蛋液 ， 可以增加肉馅的嫩度 ， 也能更好的黏住糯米 。
肉馅挤成丸子 ， 裹一层糯米摆到盘中 ， 上锅蒸30分钟左右即可 ， 外面黏糯 ， 里面香嫩 ， 大部分的孩子也都爱吃 。
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【多妈家的早餐】2019.12.3 ， 周二：枸杞豆浆、纯牛奶、扁豆肉丝炒面、煮鸡蛋 ， 奶酪块 。
用豆浆机做了两杯不同口味的豆浆 ， 一杯枸杞豆浆 ， 一小把泡过的黄瓜和枸杞一起放到豆浆机里 ， 10分钟做一杯 。 还做了一杯黑芝麻豆浆 ， 是用了熟黑芝麻和泡过的黄豆做的 ， 孩子不想喝豆浆 ， 就喝纯牛奶 ， 简单加热一下别太凉就可以了 。
昨晚用面条机压的细面条 ， 冷冻上一部分 ， 蒸了一部分 ， 蒸熟的面条正好用来做炒面 。 切了扁豆丝放开水里焯熟 ， 炒过上火烧热 ， 放食用油 ， 先炒瘦肉丝 ， 肉丝变色后放生抽酱油和老抽酱油翻炒上色 ， 再放胡萝卜丝和扁豆丝翻炒 ， 最后放蒸熟的面条 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
鸡蛋放开水里煮3-5分钟 ， 再焖3-5分钟左右 ， 取出过凉水 ， 去壳 ， 切成两半 ， 摆到盘中 ， 撒上一点熟黑芝麻当点缀 。 配上几个孩子爱吃的奶酪块当零食 ， 早餐就可以开动了 。
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【多妈家的早餐】2019.12.4 ， 周三：黑米小米莲子粥、煮玉米、凉拌金针菇、煎鸡蛋、橘子、奶酪 。
睡前电饭煲预约的早餐粥 ， 放了黑米、小米、大米、莲子、芡实和适量的清水 ， 早上起来 ， 粥已经是保温了 ， 又香又浓很好喝 ， 喜欢甜的还可以放点红枣或者冰糖在里面 。
小锅烧水烫金针菇 ， 顺手切了胡萝卜和香菜 ， 一起凉拌 ， 我家凉拌菜的调味料也很简单 ， 香油、香醋、盐、白糖、生抽酱油 ， 基本就这五样 。
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