【生鸡肉有味了怎么祛除】方法如下：
1、鸡肉洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒 ， 盖好就可以去味 。
2、清水洗净鸡肉，用料酒和葱腌制5至10分钟 ， 烹饪时加少许糖和醋 。
3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材 。然后采用长时间加暖的方法往腥，如炖、烩、烧、烤等，或用暖油爆炒 。
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