当然不是说吃紫薯一定能够抗衰老或者预防疾病，只能说他对与我们的健康具有一定正面的作用 。因为我们发现膳食中含有丰富的抗氧化剂能够让我们避免自由基的过度冲击 。所以紫薯和红薯的差异应该说最大的就在于紫薯提供了更多的天然抗氧化剂 。不过还有一个可能的差异存在，为什么说是可能呢，是因为红薯具有非常多的高质量证据证明其可以预防或者治疗便秘，而紫薯不是说没有这种作用，只是说缺乏这类研究，如果说最后发现紫薯并没有通便的作用，那么这一点也可以成为其主要的差异 。
当然，我个人认为紫薯和红薯的区别并没有那么大，所以只能说是一种可能的存在 。最后，我想提一下，紫薯并不是很多人所说的转基因食品，我们很多人把不常见的食品简单归类为转基因食品也太草率了 。过去紫薯不常见的主要原因是口感比较涩，甜度低，产量小 。这势必导致在没有营养研究的古代，紫甘薯的种植远远低于产量高、口感好的甘薯 。但随着人们对健康的重视和对新知识的学习，逐渐接受了这种看似新鲜的紫薯品种 。
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