不论是汤圆还是年糕，都是由糯米粉做成的 。手巧的人家自己做糯米粉 。用水把糯米泡软，软到手指可以捏碎的程度，再用石墨慢慢捻成米浆，把米浆倒入布袋，扎紧，吊在屋檐上，让里面的水慢慢流干 。待水分尽数除去，袋中就留下整块的米粉，将其碎成小块，再重新磨细成粉，彻底晾干，就成了水磨糯米粉 。不过，糯米粉做的食物，一定要趁热吃，放凉后就会变硬，还很难消化 。
【西水东引说什么,郑州将开建西水东引】除了团子联盟，肉食也不能放过 。在北方，大家都选择吃饺子 。白菜馅、芹菜猪肉馅、萝卜馅、韭菜虾仁馅、香菇馅、三鲜馅……到底应该吃哪一种呢？真是一个甜蜜的烦恼啊 。梁实秋认为“最好的饺子机器应该是——人” 。先说面，“一定要自己和面，软硬合度，而且要多醒一阵子，盖上一块湿布，防干裂 。擀面子不难，久练即熟，中心稍厚，边缘稍薄 。
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