【黄石滨湖大道属于什么区,湖滨大道将全面安装高清探头】黄石味的羊肉，论它的不同之处那可是大有文章 。每只羊都控制在36－42斤，这个规格的羊肉不会太老，也不会过嫩，吃起来十分弹牙 。用陈年老吊子经过6个小时以上的熬煮，汤色纯白香浓，入口醇爽 。如何尽力祛除羊肉的膻味，却又不失原本的鲜味，这是黄石味周总始终遵循的原则 。无论食材如何，小到一道白菜，大到黄石味的招牌大菜，只有还原了食材最初的本味才是烹调的最高境界 。
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