闽北南平市是福建省辖地级市 ， 不仅山清水秀、气候宜人 ， 自然风光优美 ， 还有很多当地的特色美食 ， 值得大家尝一尝 。 那你知道福建南平有什么好吃的美食？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下闻名福建南平的六大特色美食 ， 每一种都让人念念不忘 ， 你吃过几种？一起来看看吧 。
闻名福建南平的六大特色美食一、笋燕【闻名福建南平的六大特色美食：笋燕上榜】
笋燕是福建南平市延平区最具特色的名肴 ， [bai]是逢年过节餐桌上必不可少的经典味 ， 更是很多年后 ， 已经不再那么常吃 ， 却时时会萦绕在心头的滋味 。 笋燕尝起来鲜香微辣 ， 入口顺滑 ， 炒制时 ， 伴以香菇 ， 肉沫 ， 洒上葱花 ， 吃上一口 ， 齿颊留香 ， 回味无穷 。
二、建瓯光饼
一提到建瓯小吃 ， 很多人首先想到的一定是建瓯光饼 ， 因为深入民心 ， 建瓯光饼现为南平传统名点 ， 童年故事 ， 从一块热乎乎的建瓯光饼开始 。 这一块块拥有着深厚历史背景的特色小吃 ， 鲜香酥脆 ， 美味可口 。 各地的做法都稍有不同 ， 但都一样好吃 。 金面银边 ， 香酥绵口 ， 轻咬 ， 炭火的味道 ， 肉香 ， 面香混合出建瓯人心中的光饼 。
三、水吉扁肉
水吉扁肉是福建水吉镇传统的地方小吃 。 我对水吉扁肉是了解的 ， 一个朋友家在建阳 ， 我又是爱吃扁肉的 ， 所以以前有去都会去觅食！真正的水吉扁肉表皮很薄 ， 入口即化感觉 ， 内陷很嫩 ， 扁肉煮过后块头变得很大 ， 很有嚼劲 ， 味道浓郁具有地方特色 ， 建阳人从小爱吃 ， 家喻户晓哦！
四、岚谷熏鹅
岚谷熏鹅是南平地区家喻户晓的名菜 ， [bai]在当地相当有名 ， 极具南平地方风味 ， 制作技艺讲究色、香、味 ， 其营养价值要高 ， 且脂肪含量低 。 不论是白切单吃 ， 还是炒点辣椒 ， 小编我都是能干下好几碗饭的！小时候只有寒暑假去南平找奶奶 ， 才能尝到这份美味 。
五、建瓯板鸭
建瓯板鸭是福建省建瓯传统特色美食 。 做法精细 ， 鸭肉不干不燥 ， 鸭肉细腻可口 ， 嫩滑喷香 。 买的时候用鼻子闻闻香气 ， 有碱的气味就不要买了 ， 千万别放冰箱冷藏 ， 不吃就不要买了 ， 板鸭的煮制也很简单 ， 板鸭洗净切块装盘 ， 淋上三冬老酒、小磨麻油等配制的调味料 ， 文火蒸熟便可食用 。
六、顺昌灌蛋
顺昌灌蛋是福建南平顺昌的一道特色小吃 ， 这道小吃在当地也叫“银包金” ， 寓意也很美好 ， 寓含“生活安康 ， 财源广进”之意 ， 也是个技术活 ， 灌蛋一定要选用新鲜的青皮鸭蛋 ， 生蛋里灌入香菇肉泥 ， 煮后还是一颗荷包蛋样式 ， 肉馅的加入 ， 使蛋本身的美味进一步升华 。
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