三、在吃莲子时去芯好还是不去芯好呢?莲子心有去芯的,也有不去芯的,但是食用莲子时,最好是使用那些已经去芯的莲子,因为莲子作为中药使用时,是需要经过炮制去芯,这在《中药炮制》里面有记载,其炮制方法是“取莲子、用清水略润,取出切开去心,晒干即得 。”另外,莲子心其实也是一种中药,但是它的药性是苦,寒,可以清心泻火,如果在食用莲子时不去芯的话,那么就带有莲子心的苦、寒药性,味道上也会带有苦味,因此不仅会影响到莲子的药性,而且还会影响到莲子的本身清香之味 。
【天芯互联干什么的,英伟达的元宇宙到底是做什么的】因此,在我们吃莲子的时候,不论是用莲子煲粥、煲汤,还是用莲子做糖水等,最好就是将莲子芯去掉,这样才有利于莲子功效的发挥,也不会影响到莲子本身的味道 。最后还有一点我们需要注意的,虽然说莲子的药性甘、平,久食对人体有益,似乎适合任何人食用 。但是并不是,因为莲子具有收敛固肠的作用,因此对于存在大便燥结的人来说,是不能食用莲子,否则就会加重便秘的症状,就使排便更加困难了 。
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