什么都敢吃的中国人,为什么偏偏不吃猫肉?难道仅因为酸涩难吃?
什么都敢吃的中国人 。为什么偏偏不吃猫肉?难道仅仅因为酸涩难吃?我本人至少杀过不下十只猫来吃,都是朋友送的,或者是自己花钱买的猫 。其实猫肉挺好吃的,基本上都是用来红烧,尽量的把味道放大一点,主要是把骚味压下去,这样做出来的猫肉才好吃 。民间是有一种说法,说什么猫肉吃起来是酸的,简直是胡说八道,猫肉可比兔子肉好吃多了,而且还有点嚼劲,吃起来很香的,那还真是下酒又下饭,爽口又爽心 。
杀猫比杀狗要麻烦一些,杀狗直接用一根绳子吊着就能杀的,或者是利用门缝夹着狗头就可以杀的 。但杀猫要麻烦一些,因为猫的爪子相当的厉害,而且速度又快,弹跳力也好 。如果不小心被抓了,那也是很麻烦的,必须得到医院输液,打防疫针才行,所以说得用桶,盛上半桶水加上盖子先淹死后再进行放血 。有一次我在我姐姐家开的麻将馆,自己花五十块钱,买了一只猫来红烧,当时有二十几个人在场吃饭,我就对他们说,今天给大家红烧的兔子肉好吃吗,所有的人都说特别的好吃,而且很有嚼劲 。
如果一开始就说是猫肉,我估计至少有一半人不会吃 。这是什么意思?许多人被他们听到的传说误导了 。等大家都吃完了,我再跟大家说实话 。这就是美味的猫肉吗?当时很多人都很惊讶 。但是我回过神来,就说很好吃 。原来猫肉很好吃 。其实猫肉可以和蛇肉一起炖,汤很好喝 。人们称它为龙虎斗 。
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