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苏州兼职，苏州有兼职中心吗？( 九 )

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▲ 层叠错落 ， 疏密有致的网师园布局 。陈从周所指的“小园极则” ， 其精华就在花园 。园以水位中心 ， 配以山石、建筑、花木 ， 组成聚合有致的风景 。摄影/殷启民
网师园最后一任园主人何亚农是民国风云人物、蒋介石的老师 ， 他的女儿何泽慧是著名科学家 ， 被誉为“东方的居里夫人” ， 这些住在园林里的苏州知识分子 ， 是天堂里的书房的精神内核 。
▲“殿春簃”是网师园里一处相对独立的典雅小院 ， 美仑美奂 ， 几成造园教科书 。美国纽约大都会艺术博物馆内的“明轩”即参照殿春簃设计 。摄影/殷启民
天堂里的菜市场 ， 600年了
▲ 手起刀落 。摄影/陶源
园林 ， 是苏州人的完美生活空间 ， 葑门横街 ， 则是苏州人的现实主义主场 。不到葑门横街 ， 就没算真正到过苏州 。
横街一天的生活 ， 从清晨的一碗“头汤面”开始 ， 一家专业的苏式面馆 ， 浇头可以达到二三十种 ， 有素有荤 ， 焖肉、炒肉、鳝糊、虾仁、爆鱼……红汤、白汤 ， 宽面、细面……谁说南方人不吃面？
▲ 一碗苏式面和它的五花八门的浇头 。摄影/殷启民
逛横街 ， 劝你留着点肚子仔细逛 ， 一个铺子吃一口 ， 一趟下来 ， 能带走一个苏州胃 ， 我是在一个春光明媚的早上走进葑门横街 ， 那时清明已过 ， 但仍能在横街买到现做的青团 ， 如果一时贪嘴吃两到三个青团 ， 那么保准你后面的炸茨菇片、炸爆鱼、煎春卷、桂花糯米藕 ， 就只有眼馋的份儿了 ， 毕竟一大早还有碗头汤面呢 。



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▲ 从左至右： 桂花糯米藕、糯米和酒酿做成的米饼、枇杷、笋、爆鱼、咸鸭蛋 。摄影/阮传菊
与贪嘴的游客不同 ， 老苏州来横街 ， 挑的是新鲜 ， 蔬菜、水果、河鲜 ， 葑门横街上的菜就是一场四季流动的盛宴 ， 一月鲢鱼 ， 二月青鱼 ， 三月鳜鱼、刀鱼 ， 四月甲鱼、塘鲤鱼……苏州人的口味 ， 随着季节变换 ， 春天的樱桃肉、螺丝与鳜鱼 ， 夏天的菱角、秋天的鸡头米、冬天的塘藕 ， 过了这个季 ， 就没了这个菜 ， 不时不食 ， 是苏州人的生活圣经 ， 身体里的那个生物钟 ， 一季都不差 。






▲ 看图说话时间到 ， 有谁能完整说出图中每一种食物的名称~ 绘图/Q年
以“横街”命名的街巷 ， 大多是旧时苏州的集市 ， 承担着平头百姓们一年四季的衣食开销 。根据志书记载 ， 苏州的横街先后有过十多条 。现在大多或湮灭、或改名、或式微 ， 面貌基本保持完好的 ， 只有葑门横街 。可以说 ， 它是苏州横街中 ， 出现最早、最为兴盛的一条、也是生命力最长久的一条 。
▲ 老人儿们在横街的生活 ， 处处透着一股怡然自得 。摄影/阙明芬
苏州 ， 古城有古城的韵味 ， 新城有新城的洋气 ， 但是在新旧之间 ， 有些姑苏的意味正在逐渐消失 ， 比如 ， 讲苏州话的人越来越少了 ， 大量外地移民的涌入 ， 搅活了太湖水 ， 却也稀释了传承2000年的姑苏味道 ， 这或许是每个城市发展的宿命之变 ， 也或许是吴文化包容的个性使然 。

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