蕨菜是农村常见的野菜之一，它在长江流域和东北地区都有生长，作为是一种绿色食品，蕨菜一直深受广大食客们的喜爱 。一、蕨菜的价值 。蕨菜嫩叶如此美味，它富含的营养成份也很高 。有胡萝卜素以及微量元素，蕨菜的纤维素可以改善消化 。经常吃蕨菜可以增强抵抗力，能降低血压，并起到清热解毒的效果 。二、蕨菜的采摘 。蕨菜有很多品种，并在各地广为分布，采摘时间也有所不同 。
湖南是产蕨菜比较多的地区，一般在3月中旬到5月份采摘；贵州地区则从3~8月份均有采摘；而北方地区则一般5~6月份采摘 。特别需要注意的是并非所有的蕨菜都可以食用，并且蕨菜的绒毛对人体咽喉和消化道都有刺激作用，有的人甚至会过敏，采摘时候尽可能的采摘绒毛少的蕨菜 。三、蕨菜的做法 。蕨菜不宜久留，放久了会发黄，营养价值也没有新鲜的好 。
采摘回来的蕨菜要摘除卷头蕨花，擦拭、清洗绒毛，用盐水或者苏打水兑水浸泡，并再次清洗干净 。然后我们就可以把蕨菜做成一道道美味佳肴，可以做凉拌蕨菜、西红柿炒蕨菜、肉丝炒蕨菜；当然也可以把蕨菜晒干水份存放，过冬或者来年的时候做成蕨菜干小炒腊肉也是很好吃的 。我是“微农村”，每天精彩三农资讯 。对于以上观点，期待您的宝贵意见 。
甜橙成熟了，什么时候采摘最好？采摘时需要注意些什么？
甜橙一般在11月中旬就成熟了，但是采摘时间最好是在11月底开始采摘 。我家有两百多株甜橙，从前天，也就是11月22号就开始在采摘了，大概采摘到月底就结束了 。下面，我们来说说采摘甜橙时需要注意些什么问题 。采摘甜橙时不能损伤果皮采摘甜橙的时候，用果剪剪果柄的时候，果柄不能留得过长，而且要剪平整，避免甜橙在运输过程中，由于果柄过长，划伤果皮 。
另外在采摘时甜橙时，要轻拿轻放，尽量不把果面弄伤了 。如果有损伤了的果子，需要及的挑选到一边，因为受伤了的果实很容易腐烂 。采摘甜橙时，需要保持果面干爽在大量采摘甜橙的时候，雨天和早上有露水的时候，是不能去采摘的 。因为果面如果有水的话，采摘回家不好保存，很容易发生水烂的现象 。所以，我们这里的果农在采摘甜橙的时候，都是露水干了以后，才去果园采摘 。
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