武汉有哪些百年老字号小吃,你最喜欢和讨厌的又是哪一家?
1、德华楼1924年“吃年糕,年年高”被誉为“中华名小吃”的德华楼,是不少武汉人的童年记忆,每逢过年时,爷爷奶奶们总会专程来到德华楼买年糕,寓意了“吃年糕,年年高”的美好愿景!就连大名鼎鼎的梅兰芳先生也被其美味征服,加上包子、饺子等小吃,是根植在老一辈心中的人文情怀,也是埋藏在新一代年轻人记忆中最深刻的味道 。
水磨年糕的确是不负盛名,软而弹滑、绵而细腻、耐嚼生津,口感一流,十分好吃 。但是建议大家买生年糕回家自己煮,堂食是厨师现场铁板炒制,味道不敢恭维,量少且贵,远不如自己家中烹饪出的物美价廉 。德华楼的包子也是一绝,老汉口人都知道“清芬的包子”最好吃,指的便是德华楼 。包子的面发得又软又抛,白面皮吃起来也是香甜可口的 。
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