烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃？
谢邀回答 。大家好 ， 我是美食领域创作者木子小厨 。昨晚刚吃了蒜蓉生蚝 ， 今天就看到了这个回答 ， 我是不是被偷窥了？昨晚足足吃了五只大生蚝 ， 意犹未尽啊哈哈 ， 趁着昨晚的余香还没散去 ， 今天我给大家提供一款万能蒜蓉酱的比例 ， 这配方决不逊色昨晚的味道 ， 它不仅可以烤生蚝 ， 还可以蒸生蚝 ， 以及其他一些海鲜类菜肴的制作 ， 下面说一下这款酱的比例和具体操作流程 。
~~~【万能蒜蓉酱】~~~【主料】大蒜三斤【调料】色拉油 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉鱼 ， 味精 ， 鸡汁 ， 白糖 。~~~【具体操作流程】~~~大蒜三斤剁成绿豆粒大小 ， 一斤留用 ， 另外二斤清洗干净 ， 装入布袋 ， 上面压上重物压去水分(目的去除一部分蒜辣味） 。锅入色拉油二斤 ， 烧至七成热 ， 离火下入压去水分的蒜末 ， 搅匀再用小火炸至蒜末金黄 ， 飘起 ， 关火倒入不锈钢盆中 。
待油温降至六成热下入另外的一斤蒜末搅匀 ， 最后降至三十度时下入味精二十克 ， 鸡汁三十克 ， 白糖二十克 ， 蚝油二十克搅拌均匀 ， 放入凉水中隔水放凉 。~~~【碳烤生蚝】~~~【主料】生蚝十只【配料】新鲜小米辣末【调料】蒜蓉酱 ， 蒸鱼豉油少许~~~【具体操作流程】~~~生蚝冲洗干净外壳 ， 用生蚝刀撬开蚝壳 ， 用刀切断闭壳肌 。
蚝肉重新冲洗一下摆在蚝壳内 ， 将生蚝摆在烤网上 ， 先用二百三十度左右的炭火烤约三十秒 ， 夹起蚝肉翻面 ， 淋入少许蒸鱼豉油 ， 盖上蒜蓉料三十克 。烤至蚝肉周边水分滚开 ， 鼓小泡时 ， 撒入少许小米辣末再烤一分钟即可走菜 。~~~技术总结~~~蒜末炸制前一定要压去水分和辣味 ， 只留蒜香 。两种蒜混合后要用冷水降温 ， 以保持蒜末爽脆口感 。
生蚝要选择壳薄肉满的 ， 这样的腥味小 ， 味道鲜美 。生蚝烤至鼓小泡即可 ， 避免烤老 。注：图片来源于网络 ， 如有侵权联删 。结语这样一款鲜美多汁的烤生蚝就做好了 ， 是不是留口水了 ， 赶紧按照的步骤试一下吧 。如果你有更好的做法 ， 欢迎评论区留言交流 。喜欢我的作品记得点赞转发分享 ， 感谢观看 。我是一名职业厨师 ， 专注分享烹调中的经验干货 ， 也希望结交到更多爱分享的朋友 ， 以厨会友 ， 提高厨艺 ， 既然选择了分享 ， 就绝对分享真实的配方比例 ， 大家完全可以放心试做 ， 如果你也喜欢制作美食 ， 关注我 ， 在这里总能找到你需要的 。
如何评价《牧场物语》？
《牧场物语》为我们提供了一次较为满意的模拟人生 ， 在这里你可以远离城市的喧嚣与社会的快节奏 ， 感受大自然的美好、人与人之间较为单纯的关系 ， 在体验过程中还会收获很多心得有助于现实生活的成长 。可以说《牧场物语》不仅仅是一款单纯的养成游戏 ， 它更像是在高科技时代以游戏的形式呈现给我们的一张人生体验卡 。在那个只有GBA的时代我们玩着《牧场物语：矿石镇的伙伴们》 ， QQ农场好像还没有盛行 。
而就算后来QQ农场风靡了小编的整个好友圈 ， 小编也加入其中体验了一段时间 ， 但终究没能给我一种在牧场物语中种菜的喜悦感 。一把锄头 ， 一把镰刀 ， 一个水壶 ， 几袋种子 ， 这就是小编在《牧场物语：矿石镇的伙伴们》中的开始 ， 此生无悔入牧场 。随着时代更迭 ， 牧场物语系列在多个平台推出了不同版本 ， 画质和特效也在不断成长着 。后来小编也玩了许多版本 ， 最喜欢的却是NDS版本的《牧场物语：双子村》 。
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