腹胀如何解决?
肠道中益生菌和致病菌共存 , 当致病菌打败益生菌时 , 肠道菌群的平衡就被打破 , 可能导致便秘、腹泻等问题 。怎么解决呢?1、平衡饮食 , 多吃蔬菜、水果、粗粮 , 因为其中含有的膳食纤维能促进肠道益生菌(如乳酸杆菌和双歧杆菌)的生长 , 改善肠道菌群 。2、每天喝一盒含有益生菌的酸奶 。3、口服益生菌制剂也能改善肠道菌群 。4、少喝酒调理肠胃 , 平时饮食很重要!饮食上好好养胃 , 注意休息积极乐观情绪 。
到底哪些算粗粮 , 粗粮应该怎么吃?
谢邀!“多吃粗粮有益健康” , 已是人人皆知的理念 。粗粮一般包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等谷物 , 还有绿豆、蚕豆、豌豆等杂豆 , 以及红薯、山药、马铃薯等块茎类植物 。它们不仅营养丰富、膳食纤维含量高 , 有利于大便通畅 , 还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。在多吃粗粮这个大前提下 , 科学的食用方法也很重要 。
一旦吃不对 , 反而会损伤身体健康 。你的粗粮吃对了吗?粗粮虽好 , 尚需适量粗粮在我们每天的主食中最好占到20%-30% , 如果是有高血糖、高血脂、高血压的“三高”患者 , 应当达到一半以上 。蜻蜓点水式的粗粮摄入量 , 除了自我安慰 , 远远达不到促进健康的效果 。有些人听说吃粗粮好 , 就很少吃米饭和白面 , 而是长期顿顿饭单一地只吃粗粮 。
这种做法并不科学 , 有可能会加重胃肠负担 , 造成腹胀、消化不良等问题 。建议每天吃100 克左右粗粮 。粗粮好吃 , 还需巧搭配粗细搭配:做主食时混入粗粮 , 比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆 , 煮白米粥加一把燕麦 , 磨豆浆时加一把紫米等 , 这样“粗细搭配” , 吃起来口感也更好 。早中晚吃粗粮最好有所区别 , 比如早上喝粗粮豆浆 , 中午吃粗粮饭做主食 , 晚上可以吃点易消化的粗粮粥 。
粮豆搭配:人们最常吃的粗粮就是小米、玉米和红薯 。如果长期只吃这几种粗粮 , 品种过于单一 , 达不到食物多样化的要求 , 且影响营养均衡 。制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调 , 以丰富营养 。比如 , 将大米、玉米、大豆按1∶1∶1 的比例混合食用营养价值高 , 因为这可以使蛋白质起到互补作用 , 提高植物蛋白的生物利用度 。荤粗搭配:有些老年朋友为了更健康 , 吃粗粮时往往只搭配素菜 , 以为这样摄入的脂肪少 , 会好上加好 。
其实不然 , 如果想保证营养 , 粗粮最好的搭档是鱼、肉、蛋类 。粗粮有一个缺点 , 就是其中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收 。而选择鱼、肉、蛋类作为粗粮的搭档 , 就能弥补这个不足 。因为鱼、肉类食品 , 是钙、铁、锌等矿物元素的重要来源 。选择蛋类作为粗粮的另一个好搭档 , 也是考虑到二者配合可以保证摄入足量的优质蛋白质 。
粗粮“细做” , 帮助消化老人和儿童的胃肠功能较弱 , 对于他们来说 , 不要一次吃太多粗粮 , 最好粗粮“细做”来帮助消化 。煲粥是最方便的粗粮细做形式 , 可将黑米和大米一起煮成二米粥;荞麦面煎饼、燕麦面馒头也是不错的选择;还可以把面粉加上玉米粉做成蒸糕 , 或用玉米面与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮 , 做成营养又美味的玉米面糊 。
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