吃粗粮养胃吗?
近年来,刮起了一股吃粗粮的风 。各种东西只要说加了粗粮,整个产品都好像不一样了,粗粮就好像代表着健康营养养胃 。什么粗粮饮料,粗粮饼干,粗粮面包....各种粗粮产品,都卖得很火 。实际上,粗粮这个东西好不好、健不健康,还得因人而异 。我们常见的粗粮通有糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦、高粱等,它们都含有较多量的膳食纤维以及维生素等,的确对调节胆固醇和血糖、通便等都有一定作用 。
但这并不等于粗粮就一定养胃,对于本来就有胃病的人来说,吃粗粮并不是一件好事 。比如,糙米、燕麦等粗粮虽然含较多纤维组织,但它们质地都比较较硬,反而会加重胃炎(有糜烂者)、胃溃疡者的病情;此外,像小米、玉米等这些粗粮,在消化过程会产生酸性物质,如果胃酸较多、有反酸情况的人吃了,就可能会加重反酸,甚至有灼热感 。
喝粥真的养胃吗?
首先,慢性胃炎的主要症状是腹胀、食欲不振、恶心、上腹痛、便秘、呕吐等,除了在发病期需要治疗以外,平常在饮食上也需要注意调理,整体的饮食原则是低纤维、无刺激、易于消化、少食多餐、注意营养均衡 。现在说说喝粥可不可以养胃,粥是由各种米加水熬制而成的,清淡不油腻,很软烂,容易消化吸收,因此,很多有胃病的人就会喝粥,认为这样可以减轻胃的消化负担 。
我们在吃东西时,在口腔里慢慢咀嚼,除了品尝味道,将食物嚼碎以便咽下去,其实还有一个作用,那就是口腔中会分泌唾液淀粉酶,淀粉类食物在咀嚼时和唾液混合均匀,初步分解后再送入肠胃进行消化 。但是,由于喝粥并不需要慢慢咀嚼,食物没有和唾液均匀混合,直接进入胃里,反而并不易消化 。另外,粥大多喝的时候比较热,还容易刺激到口腔、消化道、胃部黏膜 。
因此,对于慢性胃炎的患者,偶尔喝粥是可以的,但不建议天天顿顿喝粥,除了会营养不均衡外,其实即使是干米饭,只要慢慢咀嚼,也不会增加胃的负担,反而会促进消化 。建议适量吃些发酵加碱食物,各种馒头、花卷、面包等,将粗粮细做,既可以改善口感,又有助于消化,还不会损失太多营养 。例如熬杂粮粥、玉米发糕、全麦奶香馒头等,并注意细嚼慢咽、少食多餐,饮食清淡,少吃刺激性的食物,逐步调理肠胃 。
养胃的有效食谱有吗?
肠胃不好,平时应从饮食上调节,忌食辛辣刺激的食物,油腻、海鲜需要少吃,养成良好的生活习惯,忌暴饮暴食 。这里帮您总结了一些养胃的食谱,希望能帮到你 。白术猪肚粥主料:粳米100克,猪肚750克辅料:白术30克,姜20克调料:盐5克,葱苗15克白术、生姜洗净捣碎,放入洗净的猪肚中,缝口,入锅加适量清水煮是猪肚熟透,取汤汁,加入粳米及切细的葱苗煮成粥 。
补中益气,健脾和胃 。红薯栗子排骨汤主料:排骨250克,板栗150克,红薯250克辅料:桂皮20克,姜15克调料:盐适量将焯水后的排骨放入砂锅中,加入姜片、桂皮、、适量的清水炖煮1小时,再加入去皮切块的红薯、板栗,炖煮30分钟左右,即可 。补气健脾,滋阴补肾,帮助脂肪代谢,通便排毒 。银耳莲子红枣羹主料:银耳40克,莲子50克,红枣30克辅料:冰糖适量银耳用清水泡发洗净,去芯掰成小朵;莲子用清水泡软,去取出莲心不要,红枣洗净;将料理好的食材,放入锅中,加冰糖与没过食材的清水,小火慢慢煮至汤汁粘稠即可 。
清心醒脾,补脾止泻,补中养神,滋补元气.养胃重要的是饮食习惯的培养,养成良好的生活习惯,按时就餐,少吃多餐,饭只吃到7分饱,切忌暴饮暴食;按时作息,熬夜是脾胃最大的天敌;饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈 。完毕搓热双手按摩小腹 。患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友,更应格外小心,以防旧病复发 。*文中图片转于网络 。
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