▲ 用玻璃折叠门进行隔断
图源：Pinterest
▲ 立川的进口软隔断
图片来自一兜糖家居APP用户：裸奔的香皂 ， 已获平台及用户授权
方法3：阳奉阴违
与燃气公司的上门师傅沟通 ， 具体方式不能说太细 ， 主要得看人 。
最好和邻居、同城亲友交流分享一下经验 。
方法4：餐厨一体
既然厨房不能放出来 ， 那就把餐厅放进厨房里 ， 餐厨合并后 ， 和其它的屋子隔开 。
既可以用实墙 ， 也可以用方法2里的玻璃移门和折叠门 。
反正通燃气时没摆上家具 ， 看上去就只是一个大一些的厨房罢了 。
▲ 瑞典式的餐厨区域 ， 是一个独立的房间
图源：住范儿自摄
方法5：中西厨分离
比较老生常谈的方法了 ， 单独把灶台隔开 ， 厨房里其它的部分保持开放 。
对油烟有日常恐惧 ， 但又想尝试开放式厨房的首选 。
▲ 把灶台安排到了厨房边的生活阳台上 ， 原厨房与餐厅打通
图源：住范儿自摄
不过 ， 按规范硬性要求 ， 灶台所在区域需要通风良好 。
所以在布局上也得多加考虑 ， 没有窗户的中厨 ， 遇上了严格的燃气公司 ， 还是不会通气 。
方法6：灶表分离
来自成都媒体分享的经验：
把管道燃气表安装在厨房旁的阳台上 ， 接一根软管到厨房里的灶台就可以通气 。
至于这么操作的原理是什么 ， 我一时半会儿也没弄懂……
反正燃气表和灶具隔开就行 。
方法7：转火为电
前面6个方式都没法实现的情况下 ， 暴脾气估计一下就上来了：
既然针对燃气和明火 ， 那干脆用电还不行么！
普通的家用电磁炉功率多为2000W ， 经过换算之后 ， 实际和家用燃气灶台的热效率差不多 。
而且现在的电磁炉不但有多头嵌入式 ， 还有凹形灶台 ， 专门适合中式炒锅使用 。
一般家里都不爆炒（家庭小灶也爆炒不起来） ， 电磁炉作为主灶台都是完全够用的 ， 我做饭超级美味的外婆就用的电磁炉 。（想家中）
▲ 这种表明平整如镜的 ， 大部分都是嵌入式电磁炉
图源：IKEA
只是电磁炉要炒菜的话 ， 挑选导热均匀、能蓄热的锅很重要 。
铸铁锅等比较厚的锅子 ， 会比薄锅子更适合用电磁炉炒菜 ， 要不菜下锅后 ， 温度掉得很快 ， 只有锅底受热 。
▲ 这种平底、锅壁较厚的铸铁锅 ， 用在电磁炉上就可以正常炒菜
图源：taobao
要想玩得皮一些 ， 还能选5000W的商用电磁炉 ， 价格也不贵 。
灶台得专门配一条4mm2的电线回路 ， 避免跳闸；另外这样的灶台只能用一个头 ， 两个灶头同时开瞬间就上万瓦的功率 ， 电表就得扩容了 ， 更麻烦 。
转火为电后 ， 还是能用燃气热水器的 ， 不过可能需要把燃气热水器单独隔离起来 ， 例如装在阳台 。
当然 ， 上面所有的方式都需要和燃气公司确认 ， 或在当地有成功的经验在先 。
毕竟最后能不能通气 ， 还是当地燃气公司说了算 ， 住范儿也表示很无奈 。
在解决了最重要的燃气问题之后 ， 关于开放式厨房的实际落地 ， 还有几个问题得处理：
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