龙虾通常都生活在温暖而且水质清澈的海域，非洲大多数的沿海地区都属于寒冷深海，其实并不算是龙虾的主要产地 。一般来说，非洲出产龙虾的，集中在东南部与北非沿海，其他非洲海域比较少 。如果是主要产地，当地的非洲人还是很喜欢吃龙虾等海产的，尤其像是塞舌尔、莫桑比克、阿尔及利亚与摩洛哥等国家，差不多都是如此 。只是，非洲文化里，对于海产品一直都有种惧怕感，尤其是带壳的海产品 。
然而人在没得吃的时候，能够吃到食物就已经很不错了，就像以前的人吃老鼠与树根一样，非洲不少地方的人，如果实在没粮食肉类，那么平常被嫌弃的海产品同样可以吃 。非洲人并不太喜欢海鲜，因为海鲜抓起来很麻烦，而且要冒险，还不如在陆地上去抓蜗牛跟牛蛙来吃，这是非常古老的习惯形成的文化 。在世界其他地方，龙虾是非常昂贵的海产，价格不菲，而非洲的海产都很便宜 。
在东南亚，一只需要几百上千块的龙虾，在非洲通常只需要几十块钱，所以很多喜欢海鲜的外国游客，都喜欢在非洲大快朵颐吃到爽，反正没多少钱 。非洲人以前不知道，可这些年他们也看到了海鲜之中的商机，虽然不吃，但可以用来卖 。很多沿海地区的渔民抓到龙虾之类的海产以后，就将其出售给外国游客或者餐厅，以此获取更多的经济收益，然后购买更多食物，他们自己吃海鲜也就相对减少了 。
多数的非洲人，在地里长的食物、陆地动物肉类还有海产之中做选择的话，他们几乎都会选择前两类，往往都不会选择海产品 。非洲的食物烹饪方式很单一，海鲜吃来吃去，要么就是水煮要么就是烧烤，没什么 。因为获取实在麻烦，而且非洲人受到传统文化影响，对于很多甲壳类的海产是惧怕的，他们在文化上，就不太能接受这类食物，这跟有些地方不吃狗肉、猪肉类似 。
请问各位喜欢吃什么口味的龙虾？
作为一个资深的吃货，虽然食叔出生在西北，但因工作的原因，大部分时间都在萌吃到小龙虾的地方，所以对小龙虾格外馋今天给大家分享一个我最爱的吃法 。咱们一起来品一品吧！麻辣小龙虾的做法：1、清洗小龙虾将小龙虾放在水池中，一边清洗一边剪去虾头，挑出虾线 。2、油炸小龙虾先上锅点火加柴，然后在锅中加入大量的油，待到油被煮沸，再将清理干净的小龙虾倒入锅中，油炸一分钟，用漏勺将被油炸过的小龙虾捞出来，将锅中的油倒出，。
3、炝锅将锅清洗干净后，在锅中倒入少量的油，而后在锅中放入清洗干净的葱，当葱炸至枯黄后，将葱捞出来 。4、炒制调料捞出葱后，在锅中加入红油豆瓣酱，翻炒出红油，然后加入姜和蒜，再加入香叶、桂皮、八角、花椒等调料，继续翻炒，最后放入干辣椒，翻炒出香味 。5、爆炒小龙虾待到辣椒变色后，迅速的倒入之前炸好的小龙虾，反复翻炒 。
【怎么正确吃小龙虾 吃龙虾】6、炖小龙虾在锅中加入啤酒、水、冰糖、生抽等调味品，炖二十分钟 。7、出锅炖好后，在锅中加入食盐、胡椒粉，然后翻一翻，鲜美的麻辣小龙虾就制作完成了 。当面前出现了一盘香气四溢的小龙虾之时，强烈的食用欲望促使人，不自觉的伸出手，拿起一只油光发亮的小龙虾，看着小龙虾上即将滴落的汤汁，不自觉的想要吮吸一口，而后轻轻的撕开小龙虾那稍显坚硬的外壳，鲜嫩的虾肉呈现在眼前，一口吃进去，鲜香四溢、又麻又辣的虾肉更是让人欲罢不能、难以停筷…… 。
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