香格里拉海拔多少，地形气候是什么？( 二 ) _云知道

玫瑰蜜尤为引人注意的是玫瑰蜜，这种葡萄品种自19世纪由法国传教士传入云南，是目前云南高原产区的主栽品种之一，也是云南高原产区酿造红葡萄酒的主要品种之一，该品种在法国本土已经绝迹，但是在云南偏僻的深山中依然生长良好。玫瑰蜜产量高，适应性较强，用它酿出的葡萄酒，呈宝石红色，具有独特的玫瑰香气和蜂蜜香气，新酒花香浓郁，酒质丰满。云南高原产区的低纬度，高海拔，多样化的气候，红色的土壤等，赋予了玫瑰蜜独特的产地特色和彰显的个性。

4、代表酒庄

香格里拉整个产区可以称得上酒庄的目前不超过15家，规模虽小，品质确很不错。下文详细为大家介绍酒百科团队游历过的 4 家香格里拉酒庄。

扎西核桃树酒庄酒庄位于“茶马古道”由滇西北进入西藏或四川的咽喉之地——德钦县奔子栏小镇上，葡萄园就在不远处的甘孜得荣县。酒庄名字来源于进门右手边那棵据说已有 700 年历史的核桃树。在藏语里，“扎”是美好，“西”是圆满的妙善结果。“ 酒庄成立于 2018 年下半年，至今仅有 3 年，且葡萄酒团队只有 3 个人。

酿酒师扎根在这个横断山脉的甘孜藏区海拔 2,600 米的地方，日复一日地对这里的风土、气候、葡萄的种植、葡萄园的管理进行着深入研究。藏民们有着虔诚的信仰，敬畏土地，尊重自然，他们用牛粪做肥料，手工除草，抹芽和疏果，不允许自己赖以生存的土地遭受破坏。葡萄成熟时节通过手工采收，手工分选，用生而为人的温度触碰枝蔓和果实，为酿酒增添了一份人文的虔诚与尊重。或许正是这份多年来的钻研与沉淀，敬畏与尊重，扎西的葡萄酒才如此诱人。酒庄目前所售酒款仅有 7 款，主要为红葡萄酒，白葡萄酒目前仅有 1 款霞多丽。

腊普河谷酒庄

作为一座精品酒庄，腊普河谷酒庄是世界上纬度最低、海拔最高（海拔 2,000 至 2,700 米）的葡萄酒产地之一。酒庄专注于酿造高品质精品冰酒及白葡萄酒。2008 年，酒庄特意从加拿大引种了最适合酿造冰酒的葡萄酒的品种——威代尔，得益于当地得天独厚的地理环境和气候条件，这里出产的威代尔不仅具有丰富的热带水果香气，同时也兼具了高冷地域的清爽感，酿造出来的冰酒酸甜可口，令人难忘。

经过悉心打理，酒庄拥有葡萄园 1,700 余亩，年葡萄产量达 500 吨。酒庄现有的葡萄园主要分为两大类，即河谷葡萄园和山地葡萄园，海拔不同，采收的葡萄酿造的酒款也不同。酒庄已成功打造了“藏云谷”系列葡萄酒，囊括冰酒、甜白、半甜以及干白四种风格，产品自上市以来，颇受消费者青睐。

霄岭酒庄“霄岭”有高耸入云的山岭之意，从名字不难看出，酒庄葡萄酒产地环境之崎岖，以及酿酒师对葡萄酒品质的殷切期许。酒庄的创始人之一是一位来自法国的葡萄酒爱好者，被这里卓越的风土条件和悠久葡萄种植历史所吸引，他决定延续法国传教士精神，用勃艮第（Burgendy）的酿酒工艺演绎具有中国风土气息的葡萄酒。酒庄年产量不到 1 万瓶，产量虽小，名气却不小，已经在业界刮起了一阵“霄岭”风。