蒸花生和煮花生最大区别在于，蒸花生是在锅内放水，然后水面以上放一个蒸屉，把花生放在上面，利用蒸汽把花生蒸熟 。煮花生是直接把花生放在水里，然后直接加热用水把花生煮熟 。
蒸花生和煮花生的花生口感不同，因为煮花生是直接把花生放在水里，所以花生粒的含水量比较多，蒸花生更干，煮花生水分更多 。
怎么煮花生好吃又入味？
煮花生可以直接清水煮，也可以用一些佐料，增加花生的口干 。
在煮花生的时候，把八角、桂皮、干辣椒、小茴香、盐放在水中，然后再把花生放在锅里，水要没过花生，然后大火煮开，再用小火煮一个小时即可 。
调料一定不能太多，要多放盐，水的咸度足够花生才会好吃 。
花生如果一次煮太多，可以把煮完的花生用烤箱烤干，这样花生可以存放更长的时间 。
减肥的时候可以吃水煮花生吗？
减肥期间最好少吃水煮花生，因为花生中含有大量油脂和脂肪，不利于减肥，所以减肥期间一定要控制饮食，少吃花生 。
【蒸花生和煮花生的区别】花生也是含有一些营养成分的，虽然不利于减肥，但是每次少吃几粒也是可以的，有助于适当补充营养 。
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