【过滤后的豆渣还有营养吗】过滤后的豆渣还有营养的 。豆浆含有丰富的植物蛋白 ， 磷脂 ， 维生素B1、B2 ， 烟酸和铁、钙等矿物质 。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品 ， 每年全球豆渣的产量都很大 。中国是豆腐生产的发源地 ， 具有悠久的豆腐生产历史 ， 豆腐的生产、销售量都较大 ， 相应的豆渣产量也很大 。
而渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品 ， 豆渣具有丰富的营养价值 ， 其中的营养成分与大豆类似 。
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