奶皮含有脂肪，但不全是脂肪 。奶皮的主要营养成分是脂肪和蛋白质，相比起牛奶，牛奶皮中脂肪和蛋白质的含量更高，但是，要减肥的人并不是绝对不能吃 。
奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富 。
【奶皮是脂肪吗】增肥还是减肥并不是由单一食物来决定，而是取决于消耗的总热量与摄入的总热量之间的差值 。毕竟，吃一层奶皮摄取的脂肪还不如吃一包薯条、吃一盘高油炒菜来得多 。
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