武夷岩茶香气浓郁，浓醇甘滑，具有特殊的“岩韵” 。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者 。常见的岩茶分类如：
①依产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶 。
【武夷岩茶如何分类】②依茶品种又分为：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂等 。
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