1.准备：土豆2个、排骨500g 。
2.清洗排骨 。
3.排骨冷水下锅加料酒和姜片焯水 。
4.洋葱切小块备用 。
5.青椒切块备用 。
6.土豆切条备用 。
7.准备大料：香叶1g、干辣椒3g、大蒜3g、生姜5g、桂皮2g、八角1棵、花椒3g 。
8.热锅倒油将排骨炸一下盛出 。
9.锅中倒油加1勺豆瓣酱炒出红油 。
10.倒入备好的八角炒香 。
11.加入洋葱和辣椒翻炒均匀 。
12.加入土豆和排骨翻炒 。
13.加少许盐和5g芝麻翻炒均匀盛出即可 。
14.美味的排骨土豆就好了 。
【排骨炖土豆的家常做法】
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