1.准备：丝瓜、白玉菇、鸡蛋、姜、蒜、葱、盐、鸡精 。
2.丝瓜去皮清水清洗干净 。
3.白玉菇用清水清洗干净 。
4.丝瓜斜刀切块 。
5.大蒜切末 。
6.姜切片 。
7.葱切段 。
8.碗中打两颗鸡蛋，将其打散 。
9.将白玉菇焯水两分钟捞出备用 。
10.锅中热油倒入鸡蛋液炒半熟盛出备用 。
11.锅中热油放入丝瓜翻炒 。
12.加入蒜末翻炒 。
13.倒水、白玉菇、鸡蛋，再加少许盐鸡精煮5分钟 。
14.最后盛出加葱花点缀，美味的菌菇汤就好了 。
【菌菇汤的做法】
2.丝瓜去皮清水清洗干净 。
3.白玉菇用清水清洗干净 。
4.丝瓜斜刀切块 。
5.大蒜切末 。
6.姜切片 。
7.葱切段 。
8.碗中打两颗鸡蛋，将其打散 。
9.将白玉菇焯水两分钟捞出备用 。
10.锅中热油倒入鸡蛋液炒半熟盛出备用 。
11.锅中热油放入丝瓜翻炒 。
12.加入蒜末翻炒 。
13.倒水、白玉菇、鸡蛋，再加少许盐鸡精煮5分钟 。
14.最后盛出加葱花点缀，美味的菌菇汤就好了 。
【菌菇汤的做法】
