荠菜焯水要多长时间
30秒左右 。将荠菜洗干净，放入到开水中，烫上30秒左右，烫期间搅动几下即可 。在焯水的时候可以在水中加一些食用盐和油，盐的渗透作用可以让荠菜的色素更加的凸显，让荠菜的色泽更加鲜艳；而油可以包裹住荠菜，保证荠菜中的一些水溶性营养成分不会流失，能保持荠菜的营养 。
荠菜根部白虫焯水能死吗?荠菜根部白虫焯水能死
荠菜根部的虫子是蛴螬，是土壤中常见的害虫，它能咬断幼苗的根而导致其死亡 。但是，蛴螬同时也是中医常用的中药材之一，野生的干净蛴螬甚至可以直接生吃，油炸蛴螬还是连云港市的特色美食之一呢 。
【荠菜焯水要多长时间，荠菜根部白虫焯水能死吗?】所以，荠菜根部偶尔发现几个虫子并不可怕，择洗荠菜的时候仔细一点就行了，发现有虫子就直接把根掐掉呗，就算我们不小心把虫子吃下去也没有危害 。如果你实在过不了心里的那个坎，完全可以把所有荠菜的根部都掐掉，只吃荠菜叶 。
荠菜焯过水后可以放冰箱冷冻多久？1、焯水后的荠菜冷冻放1-3个月左右 。
2、冷冻的食物保质期要数肉类最长，一般是在一年左右，而蔬菜类食物较短，通常在1-3个月左右，因其含有较多的水分，同时冷冻区时间一长会使荠菜中的有效成分失去活性，食用口感会有所下降，另外，还有可能滋生细菌等有害物质，出现腐烂、异味等变质情况，建议荠菜冷冻尽快吃完为好 。
荠菜焯水几分钟？焯水后再次开锅就可以了
荠菜需要泡几个小时的水？荠菜焯水后不应该泡在水里，应捞出沥水后，用手把荠菜握成团轻轻挤压水分 。具体焯水步骤如下：
1、将水烧开后倒入洗净的鲜荠菜；
2、用工具将荠菜在水中搅拌开，待水再次滚开且荠菜变软（软度根据个人口感喜好而定，但不可烫烂），捞出沥水；
3、把荠菜握成团轻轻挤干水分待用
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