挑选酿造酱油的时候，还要注意氨基酸态氮含量，因为氨基酸态氮越高，酱油越鲜越好吃 。国内现行的标准是根据酱油的鲜味高低，分为四个等级： 氨基酸态氮≥0.80g/100ml为特级 ；氨基酸态氮≥0.70g/100ml为一级；氨基酸态氮≥0.55g/100ml为二级；氨基酸态氮≥0.40g/100ml为三级 。以海天味极鲜酱油为例，氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml，便为特级酿造酱油，添加后令菜肴更为鲜美 。
有了这份挑选酿造酱油的“宝典”，就能轻松挑选到品质好、味道佳的厨房助手啦 。口感好、质量高，凭借这些优点成功占领亿万消费者餐桌的海天酱油就是不错的选择 。
推荐阅读
- 雷公根怎么个吃法啊
- 梁子湖风景区怎么样，梁子湖吃螃蟹什么时候去最好
- 冬季蒜苔怎么储存，蒜苔怎么储存一个月以上
- 剩饭怎么炒，蒸的米剩下怎么炒好吃？
- 新版爱奇艺怎么取消自动续费
- 炒焖饼怎么做好吃，牛蒡饼炒什么菜好吃？
- 可莱丝的面膜一盒几片，可莱丝面膜保质期怎么看？这几位都代表什么？
- 键盘剪切快捷键是什么，电脑键盘剪切快捷键怎么按？
- 红烧虾怎么做，红烧大虾怎么做？
- 眼镜中间断了怎么修复