新鲜橘皮能泡水喝吗，看到网上说新鲜橘子的皮不能泡水喝，这种说法有科学依据吗？ _新鲜

新鲜橘皮能泡水喝吗【新鲜橘皮能泡水喝吗，看到网上说新鲜橘子的皮不能泡水喝，这种说法有科学依据吗？】

新鲜橘皮不能泡水喝。新鲜橘皮需要晒干后再泡水饮用。新鲜的橘子皮中水分含量较高，黄酮类化合物较少，饮用后达不到理想的保健效果，而且新鲜橘子皮里面的鞣酸和挥发油含量较高，用来泡水喝，味道会又苦又涩。
看到网上说新鲜橘子的皮不能泡水喝，这种说法有科学依据吗？新鲜橘子皮不能泡水喝是有一定的科学依据！

首先，橘子在开花结果成熟的过程为了保持橘子的质量，会喷洒很多农药，而大部分农药是不会分解的，因此新鲜橘子表皮会残留农药，。再者，市面上的橘子为了防止细菌入侵橘子内部，大多都使用保鲜剂浸泡过再上市，因此橘子表面会有残留保鲜剂，如果泡水喝会不利于身体健康。
众所周知，陈皮很有很重要的药用价值，有健胃、止咳、祛痰、镇咳、利尿等功效。而陈皮是成熟的橘子皮制成的，而认为二者是一样的，泡水喝。这种认知是错误的。陈皮的药用价值的体现，是黄酮类化合物的增加，而陈皮隔年挥发油会减少，黄酮类化合物增加。所以陈皮建议隔年再用。新鲜橘子挥发油太多，不具备陈皮的功效。而且新鲜的橘子也会对肠胃产生刺激。