怎么判断芒果可以摘了
【怎么判断芒果可以摘了，怎么辨别芒果是否泡了药水？】一般以果肩浑圆，果皮颜色变浅，果实尚硬但果肉开始由白转黄，或果园中有个别黄熟果实落地为适合采收期 。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素Ｃ含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
怎么辨别芒果是否泡了药水？芒果通常都是六、七成熟时采摘，然后后天催熟 。在催熟时，无论是生石灰、乙烯利、激素，都需要稀释而不是直接涂抹 。通常的做法是将药水喷洒到卫生纸上，然后再将未成熟的青芒果包起来 。通常只需要放置1~2天，芒果就可以快速被催熟 。这种被催熟出来的芒果，果皮部分看起来非常漂亮，除头顶尖处有绿色外，其余部分色泽都很黄（金辉芒、贵妃芒和爱文芒除外熟果不是黄色的除外） 。而自然成熟的芒果，果皮的颜色并不会很均匀 。
【02 凭手感】
自然成熟的芒果，摸起来硬度中带有自然的果肉弹性；而被催熟的芒果，摸起来非常的软 。
【03 闻香味】
被催熟的水果，通常都有一个最明显的分辨技巧，那就是香味很淡 。尤其是与自然成熟的水果相比，有的时候不仅闻不到一点香味，相反还有一种异味或者化学味 。那么这种水果保准是被药水催熟的，一定不要买 。挑选芒果时也是同样的道理 。
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