腊肠 ， 是指以肉类为原料 ， 切绞成丁 ， 配以辅料 ， 灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 ， 可以开胃助食 ， 增进食欲 。
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：腊肠150克
辅料：洋葱半个 ， 杭椒50克 ， 姜1块 ， 蒜2瓣
步骤：
1、杭椒斜切丝；
2、洋葱切条；
3、锅中放入适量水烧开；
4、放入腊肠 ， 蒸制10分钟；
5、取出放凉 ， 切片备用；
6、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
7、放入腊肠翻炒10秒钟；
8、放入姜蒜片炒香；
9、加入洋葱 ， 杭椒丝 ， 翻炒至断生；
10、加入鸡精半勺 ， 翻炒均匀即可 。
【腊肠怎么做好吃】
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