制作时间： 10分钟
难易程度： 简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：金针菇200克、胡萝卜半根、青椒1个
辅料：生姜1块、大蒜2瓣
步骤：
1、金针菇洗净，切去根部；
2、胡萝卜切丝；
3、青椒切丝；
4、姜1块切末；
5、蒜2瓣切末；
6、锅中放入适量油，油温烧至6成热；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入胡萝卜丝；
9、炒至断生；
10、加入金针菇；
11、青椒丝；
12、继续翻炒；
13、断生后放入生抽5克；
14、调入盐半勺；
15、鸡精半勺；
16、炒匀即可 。
【素炒金针菇的做法】
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